Оригінальний і самобутній свято Старий Новий рік – це не просто черговий привід зібратися за святковим столом, а чудовий спосіб згадати старовинні звичаї і гарні традиції. На жаль, день, коли відзначається Новий рік за старим стилем, не відноситься до святковим. Тому заходи на Старий Новий рік обмежуються сімейною вечерею. Урізноманітнити свято можна, згадавши на Старий Новий рік народні традиції, які складалися протягом 18, 19 століть. На жаль, багато з них втрачені. Спробуємо відновити основні етапи, як провести старий рік і зустріти Новий за старим стилем.
Старий Новий рік у Росії, Україні, Білорусії – зустріч Василя з Меланкою
Старий Новий рік – свято з традиціями старих часів і сучасних звичок. Для більшості це прекрасний привід відзначити улюблене свято вдруге.
І якщо календарний Новий рік, багато намагаються відзначити в компанії друзів, то народне свято зазвичай присвячується сім’ї, рідним.
Його дуже поважають люди, яким часто доводиться працювати в новорічну ніч. А ще це прекрасний привід втілити в життя свої ідеї, загадати ще одне бажання і просто від душі повеселитися.
Якщо сучасні традиції розбавити народними обрядами, можна влаштувати просто незабутнє свято.
До речі, в народі Старий Новий рік назва має зовсім інше. Насамперед, це зустріч Василя з Меланкою. Таку незвичну назву свято отримало, так як 13 січня в православній церкві святкується День преподобної Меланії, а наступний день вшановують святого Василія.
І ці святі не просто зустрічаються в ніч з 13 на 14 січня, а благословляють молодих і закоханих, дають їм другий шанс.
Тому часто ввечері 13 січня хлопця засилали сватів до своїх обраниць, якщо до цього вже було невдале сватання.
У молодої людини були всі шанси на «повторне» меланковом сватання не отримати «гарзбуз».
Дівчата ж намагалися в святкову ніч відкрити завісу майбутнього. Дуже популярні різні ворожіння на Старий Новий рік.
Загадає дівиця на Васильєв день – не минеться.
Для ворожінь дівчата збиралися в одному будинку, а тим часом хлопці старалися унести хвіртку, зняту з паркану. Не так просто було повернути вкрадене в ніч на 14 січня. Для цього батькові дівиці доводилося виставляти для злодюжок частування, в тому числі і випивку.
Щедрий вечір
Старий Новий рік припадає якраз на різдвяні Святки, які тривають з Святої Вечері 6 січня до Хрещення 19 січня. Народні гуляння та веселощі проходять практично щодня. Але саме вечір 13 січня отримав назву Щедрого.
Вечір перед Васильєвим днем накривають багатий стіл. І це пов’язано не із закінченням різдвяного посту – він закінчився ввечері 6 січня, а з святкуванням Васильєва вечора.
Цей святий був покровителем свинарів. Тому намагалися його задобрити різноманітністю страв зі свинини.
Готували ковбаси, запікали свинячі ноги, молочних поросят, робили буженину і окосту, інші м’ясні страви і закуски. Обов’язково готували холодець.
Одним з центральних страв на столі була кутя. Але якщо на Коляду або Вечерю готували пісну кутю, то на Щедрий вечір блюдо щедро заправляли скороминой – м’ясом і салом.
Дізнайтеся, як приготувати пісну кутю та ще 12 пісних страв на Святвечір.
Крупу для щедрої куті діставала найстарша жінка в сім’ї, а воду з колодязя діставав – найстарший чоловік. Щедру кутю варили господині сутра, орієнтовно з 2 години ночі. Причому не спускали очей з горщика, в якому варилося частування.
Згідно з прикметами на Старий Новий рік, якщо такий горщик трісне або частування випаде з нього, каша вилізе з посуду під час готування, бути біді.
Тому при несприятливому збігу обставин кутю викидали в ополонку, щоб погана прикмета не збулася. Вдале святкове частування потрібно було з’їсти без залишку, щоб привернути удачу в будинок і подякувати Святого Василя.
Крім м’ясних страв, господині обов’язково готували випічку, пироги і пиріжки, вареники і млинці, пляцки і «смаколики», салати на Старий Новий рік. Смаколики призначалися для частування щедрівників та посівальників.
Готову щедру кутю до вечері ставили на покуті – червоний кут.
На вечерю ж збиралася за одним столом вся родина. Причому всі повинні бути в чистому гарному одязі.
Святкова трапеза починалася саме з куті, яку з’їдали повністю.
У деяких регіонах подавали вареники з особливою начинкою, з якої робилися прогнози на майбутній рік:
- вареник з вишнями – до спокусі;
- з капустою – до грошей;
- з кільцем – до весілля;
- з нитками – до далекої дороги;
- з ґудзиком – до обновці;
- з сіллю – до прикрості;
- з монетами – до багатства;
- з цукром – до солодкого життя;
- з перцем – до гострих відчуттів;
- з квасолею – до дітей;
- з мукою – до мукам.
Вечір не спроста називався Щедрим – столи ломилися від наїдків, а обмежень на кількість з’їденого не було. Намагалися наїстися «від пуза», щоб рік був ситим, щедрим, добрим.
Але турбувалися не лише про матеріальні блага, але й моральних.
Щоб зустріти Новий рік у злагоді, просили вибачення у всіх рідних, а також у знайомих, сусідів.
На цьому обряди на Старий Новий рік не закінчувалися – свято тільки починався. Всі чекали найцікавішу його частина – щедрівників, з якими в будинок входило добро і багатство.
Щедрівки на Старий Новий рік
Ми звикли сприймати щедрівки на Старий Новий рік російською, українською або білоруською мовою, як зимові гарні пісеньки. Але спочатку це були веснянки. Новий рік зустрічали в день весняного рівнодення і співали пісні, що вихваляють сонце, природу, птахів, тварин, все, що пов’язано з весняним відродженням.
Тому зберігся і головний образ такого дійства – тотемна тварина «коза». Він уособлює родючість, багатство. А сам обряд, в якому «водять козу», закінчується символічним танцем, вмиранням і воскресінням тварини.
Таке дійство символізувало пробудження, відродження всього живого після періоду завмирання, зимового сну.
У деяких регіонах «водили Меланку», хоча принцип ритуалу зберігався. Її супроводжували ряджені у вигляді баби з дідом, єврея і лікаря, козака, журавля і ведмедя, інших народних героїв і тварин. У компанії міг бути присутнім і Василь – наречений Меланки, подружки нареченої.
Вся ця ряджена весела компанія ходить по домівках після настання темряви, щоб привітати зі старим Новим Роком. Вони співають веселі пісні, які прославляють щедрість хазяйського будинку і бажають багатства, добра. В дім не заходять до запрошення господарів.
Але не пустити в будинок щедрувальників вважається поганою прикметою. Адже саме з щедрувальницями в оселі приходить добро.
За це їх щедро пригощають тим, що приготувала господиня. Це можуть бути як різні смаколики» – смачні частування, так і гроші.
Щедрівка на Старий Новий рік закінчується ще одним цікавим обрядом. Молодь збирається на перехресті, де спалюється або імпровізована коза, або снопи соломи, які отримали назву «Дідух». Щедривники стрибали через таке багаття, що очиститися від усякої нечисті.
В деяких регіонах є чіткий поділ, за яким щедрують виключно незаміжні дівчата. А от колядки на Старий Новий рік не співають, так як колядують виключно на Святвечір перед Різдвом.
Сіємо, веєм, посеваем…
Святкові обряди тривали і на наступний день. Зранку на світанку 14 січня хлопці та чоловіки починали ходити по домівках, щоб посівати. Цей обряд пов’язують з початком посівної – прийшла весна, пора готуватися до польових робіт. І нічого, що сам свято тепер відзначають в зимовий період, обряд зберіг свій первісний сенс.
Так як поганою прикметою було в цей день зустріти першої жінку, і вже тим більше пустити в будинок, посівати ходили тільки хлопці і сильні чоловіки. З цієї ж причини не пускали в будинок хворих, калік, людей похилого віку.
Песеники-посівалки на Старий Новий рік також бажають господарям щедрого врожаю, здоров’я, багатства. Такі обрядові пісні супроводжуються сеянием біля дому і в домі зерна.
Відповідно до звичаїв, якщо посівальник погано справляється зі своїми обов’язками: не дотримується традицій, не знає слів ритуальних пісеньок, господарі мають право вигнати його з хати віником. Такі посівальники забирають з дому удачу.
А обов’язки посівальників досить прості. Вони повинні прийти в будинок до світанку, принести з собою зерно, і чим воно буде різноманітніше, тим краще.
Зазвичай використовують пшеницю, жито, ячмінь. Не можна посівати просом, пшоном та горохом – така крупа приносить горе в хату.
Посівають обов’язково в рукавицях, брати насіння голими руками заборонено. І головне, співати пісеньки, які славили врожай, в яких господарям будинку бажають радості, щастя. У подяку господарі пригощають посівальників, наливають чарку.
Прибирати насеянное зерно в будинку не можна до заходу. У деяких регіонах прийнято залишати його на три доби.
І навіть після цього його не викидають, а зберігають до посівної.
На жаль, сучасні діти і підлітки мало знайомі з традиціями Старого Нового року і сприймають колядки, щедрівки, посівалки, як спосіб заробити.
Тому нерідко можна побачити в компанії посівальників дівчат – вестниц горя в новорічний ранок або ж малюків, які не знають ні однієї ритуальної пісеньки, а чекають від господарів нагороди.
Дивно побачити на сторінках мережі колядки, присвячені Старого Нового року, або рекомендації посівати жінкам, які повинні заходити в будинок після чоловіків.
Не дивно, що часто люди просто не пускають щедрівників, посівальників в будинок. Так народні гарні звичаї відходять у минуле, забуваються, стають чимось казковим.
А адже в силах кожного красиво привітати рідних, друзів з оригінальним святом – Старим Новим роком. Для цього достатньо познайомитися зі звичаями і вивчити кілька пісеньок.
Зробіть нудні свята барвистими, душевними, казковими, побажавши своїм близьким добра, любові, багатства, здоров’я, таким оригінальним способом.
Привітання зі Старим Новим роком в картинках і листівках
Відео: весела щедрівка на Старий Новий рік
У щедрий вечір прийнято співати веселі пісні-щедрівки і бажати щастя, багатства. Послухайте завзяту щедрівку:
А святковий настрій допоможе створити добірка нардной музики:
Статті по темі
Якого числа відзначають Старий Новий Рік: історія свята
Незабутнє весілля в січні: прикмети і особливості організації
Народні прикмети на січень
Традиційні і незвичайні ворожіння на Новий рік і Різдво
Народні прикмети та забобони, традиції і ритуали на Новий Рік
Вибираємо імена для дівчаток і хлопчиків, які народилися в січні
Вам це сподобається
Новорічні м’ясні страви на рік Собаки: рецепти з фото
Свинячі реберця, рулька в пиві, біфштекс в горіховій паніровці, фарширована яловичина. Ви ще вибираєте, що приготувати на новорічний стіл, а ми вже готуємо.
З чим і як п’ють шампанське: правила та ідеї
Солодке шампанське з фруктами, напівсолодке з фуа-гра або полуницею, рожеве – з м’ясними стравами, напівсухе – з оливками і мигдалем, брют – … І ще багато тонкощів подачі ігристих вин.
Різдвяний вінок з гілок, лози та лози: майстер класи з фото
Красиві різдвяні вінки виходять не тільки з хвойних гілок, але і з підручних матеріалів. Навіть із звичайних березових гілочок і прутів, виноградної лози можна зробити красиве прикраса на Різдво. Подробиці у майстер-класі з фото.
100 ідей виробів своїми руками на тему різдвяний подарунок
Фото підбірка прикольних ідей різдвяних виробів. Їх можна використовувати як в якості прикрас, так і подарунків.
←Агатове весілля: як святкують 14 років спільного життя
Якого числа відзначають Старий Новий Рік: історія свята→
