Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Якщо ви поспішаєте і не знаєте, що приготувати. Тоді тефтелі прийдуть вам на допомогу. Адже це таке блюдо, яке не вимагає багато уваги і воно завжди смачне. Досить підібрати до нього гарнір і все, пора кликати гостей до столу.

Тефтелі люблять не тільки дорослі, але і діти. Адже вони чудово підходять для дитячого харчування. Тільки більшість матусь скажуть, що в тюхтельки багато спецій. Але необов’язково їх додавати, досить просто посолити і всі, ваші діти ситі і задоволені. А ви зітхнете з полегшенням тому, що мамі завжди приємно дивитися, з яким задоволенням їдять її діти.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Тефтелі – це традиційне блюдо багатьох народів, тому немає якогось конкретного рецепту. Немає нічого особливого в його приготуванні і складі. У них можна класти дуже багато. Наприклад рис, вівсянку, морква, зелень. Але, що саме, вирішувати звичайно вам.

Ми вирішили зробити добірку рецептів, які обов’язково будуть смачними, ситними. можливо вони поповнять вашу скарбничку рецептів.

Зміст:

  • Як можна швидко приготувати тефтелі запечені з картоплею?
  • Як приготувати тефтелі з рису і фаршу з підливою, в сметанному соусі?
  • Дуже смачні тюфтельки, як у дитячому садку:
  • Готуємо тефтелі з індички – покроковий рецепт:
  • Класичний рецепт приготування тефтелькою з підливою

Як можна швидко приготувати тефтелі запечені з картоплею?

Всім відомо, що тефтелі можна не тільки гасити в каструлі, пательні або мультиварці, але і в духовці. При цьому буде набагато смачніше. А для економії часу запікати їх можна відразу з гарніром.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Інгредієнти:

  • Фарш – 500 гр.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Хліб – 2 скибочки;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Панірувальні сухарі – 1 склянка;
  • Картопля – 6 шт.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Сметана – 200 гр.;
  • Кетчуп – 100 гр.;
  • Олія соняшникова 50 мл;
  • Вода – 1 склянка;
  • Зелень – за смаком.
Читайте також:
Чоловік Кінь: сумісність з іншими знаками в любові

Приготування:

1. Шматочки хліба розмочуємо в молоці. Цибулю чистимо і ріжемо дрібними кубиками. Часник видавлюємо через прес. Додаємо фарш. Солимо і перчимо за смаком. Все ретельно перемішуємо.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

2. Формуємо тефтелі і обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Складаємо їх у форму для запікання, змащену олією.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

3. Картоплю чистимо. Якщо вона у вас велика, то розріжте навпіл. Також за вашим бажанням. Кладемо її у форму посередині. Ставимо її в розігріту до 200° духовку і запікаємо 20 хвилин.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

4. Готуємо соус. Сметану або майонез змішуємо з кетчупом. Додаємо воду. Трохи солимо і перчимо. Перемішуємо і заливаємо нашу страву. Відправляємо в духовку ще на 20 хвилин. Потім посипаємо зеленню і подаємо на стіл.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Як приготувати тефтелі з рису і фаршу з підливою, в сметанному соусі?

Є безліч рецептів тюфтельок з підливою, але цей рецепт мій найулюбленіший. Він простий у приготуванні, як і всі решта рецепти, але чомусь я полюбив саме цей.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Інгредієнти:

  • Фарш – 1 кг;
  • Рис – 300 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • Яйце куряче – 2 шт.;
  • Часник – 4 зубчики;
  • Зелень (кріп, петрушка) – за смаком;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Сметана 10% – 200 гр.;
  • Сир – 100 гр.;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Масло рослинне – 50 мл

Приготування:

1. Рис відварити до напівготовності і остудити. Додати до нього фарш і розбити куряче яйце. Цибулю почистити і натерти на тертці або дуже дрібно порізати. Часник пропустити через прес. Половину зелені дрібно нашаткувати. Все це посолити і поперчити. Заважати до однорідної маси. Сформувати тефтелі і скласти їх у форму змащену маслом. Поставити в духовку на 20 хвилин. Запікати при температурі 180°.

Читайте також:
Корекція ліній на долоні в домашніх умовах

2. Решту зелень дрібно порізати. Сметану змішати з молоком, сиром і яйцем. Солимо і перчимо. Змішуємо із зеленню. Поливаємо цим соусом тефтелі. Соус не повинен їх покривати повністю, так як вони тоді не запекутся.

Яйце в соус додається для його густоти замість борошна.

3. Відправляємо форму назад в духовку ще на 20 хвилин. Подавати тефтелі можна з будь-яким гарніром.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Дуже смачні тюфтельки, як у дитячому садку:

Не знаю як ви, а я часто згадую дитячий садок. Тому, що там завжди мені подобалося їсти. Годували так смачно, що пальчики оближеш. Готуючи за цим рецептом, ви згадайте смак дитинства.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Інгредієнти:

  • Рис – 0,5 склянки;
  • Фарш – 500 гр.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Часник – 1 зубчик;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Томатна паста – 1 столова ложка;
  • Сметана – 2 столові ложки;
  • Борошно – 1 столова ложка;
  • Олія соняшникова 20 мл;
  • Вода – 2 склянки.

Приготування:

1. У фарш кладемо відварений до напівготовності рис. Цибуля, часник чистимо і тремо на тертці, додаємо у фарш. А також у нього розбиваємо яйце. Не забудьте посолити і поперчити. Ретельно перемішуємо і формуємо тефтелі. Складаємо їх у форму для запікання, попередньо змащену олією.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

2. У воду кладемо томатну пасту, сметану і борошно. Трохи солимо. Заливаємо суміш у форму. Відправляємо в духовку на 30 хвилин. Температура в духовці повинна бути 180°. Подавати такі тефтелі краще з картопляним пюре або макаронами.

Готуємо тефтелі з індички – покроковий рецепт:

Фарш тюхтельки можна використовувати якою ви найбільше любите. Але мало хто робили або навіть роблять їх з фаршу індички. Раджу вам хоч один раз приготувати тефтелі з нього.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Інгредієнти:

  • Фарш з індички – 350 гр.;
  • Рис – 100 гр.;
  • Яйце куряче – 2 шт.;
  • Кріп – за смаком;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Вершки – 250 мл;
  • Сіль, спеції – за смаком.
Читайте також:
Імбир для особи - рецепти масок для шкіри обличчя від зморшок

Приготування:

1. У фарш з індички додаємо не варений рис.

2. Розбиваємо два яйця, солимо і перчимо.

3. Чистимо овочі. Цибулю дрібно подрібнюємо, а моркву тремо на дрібній тертці. Кріп миємо й сушимо. Ріжемо його дрібно. Все додаємо у фарш і ретельно перемішуємо до однорідної маси.

4. Форму змащуємо маслом. Формуємо з фаршу тефтелі діаметром 4 – 5 сантиметрів і складаємо в форму.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

5. У вершки додаємо сіль і спеції за смаком. Перемішуємо і заливаємо тефтелі.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

6. Ставимо форму в розігріту до 180° духовку і запікаємо 40 хвилин.

Класичний рецепт приготування тефтелькою з підливою

Коли ви готуєте якусь страву, то ви намагаєтеся вибрати особливий рецепт. Адже ви думаєте, що так буде смачніше. Але готуючи за класичним рецептом, страва виходить по-справжньому смачним.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Інгредієнти:

  • Фарш – 300 гр.;
  • Рис – 150 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Кріп – за смаком;
  • Сіль, спеції – за смаком;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Сметана – 3 столові ложки;
  • Олія соняшникова 50 мл;
  • Томатна паста – 2 столові ложки;
  • Вода – 1 стакан.

Приготування:

1. Відварюємо рис до напівготовності. Охолоджуємо і додаємо у фарш.

2. Овочі почистити. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити. Моркву натерти на крупній тертці і відправити обсмажуватися до цибулі. Потім відправити у фарш. Також відправляємо туди дрібно порізаний кріп, яйце куряче, сіль і спеції. Перемішуємо і формуємо тефтелі.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

3. Форму змащуємо маслом і складаємо в неї колобки з фаршу. Змішуємо томатну пасту, сметану, воду, сіль і спеції. Заливаємо тефтелі і ставимо в духовку на 40 хвилин. Готувати при 180°.

Тефтелі в духовці з підливою – найкращі домашні рецепти

Приємного апетиту!

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка