Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Багатьом знайома рослина кульбаба, але мало хто знає на скільки воно корисно. Абсолютно всі його частини використовуються в лікувальних цілях, як в народній медицині, так і в класичній. З нього роблять салати, варять супи й варення, на всі 100% використовують в косметології.

З бур’яну роблять кавові, чайні та винні напої, відвари, витяжки, запашний мед, варення. Зцілення кульбабою буде не тільки дієвим, але і приємним, якщо застосовувати його в приготуванні різних страв. Часто використовується в домашній парфумерії.

Останні роки стало популярним у багатьох країнах варення з кульбаб. У статті буде розказано про користь і шкоду його, а так само як правильно його потрібно вживати.

Цілюща в бур’яні і мезга. Якщо помістити її на шкіру з пігментацією на будь-яких ділянках тіла, плями незабаром зникнуть. Отже, перш ніж викидати вирвані рослини в ящики з компостом, варто випробувати диво — бур’ян на користь людського здоров’я.

Зміст статті

  • 1 Лікувальні властивості варення з кульбаби
  • 2 Простий рецепт варення з кульбаб
  • 3 Корисні властивості варення з кульбаб
  • 4 Сонячне зілля для дітей

Лікувальні властивості варення з кульбаби

Ласощі має приємний смак і чудовий аромат. Використовують її не тільки для лікування всіляких захворювань, але і в цілях їх профілактики.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

На замітку!

Зварене варення з кульбаб має величезну користь, але й може завдати шкоди, тому вживати його потрібно з обережністю, якщо є протипоказання.

Рослина містить в собі безліч корисних для організму елементів таблиці Менделєєва, які ідеально гармонують між собою доповнюючи один одного.

Читайте ще: Вітамінні чаї — прості рецепти здоров’я

Серед вітамінів можна виділити:

  • аскорбінову кислоту;
  • бета-каротин;
  • усі вітаміни групи В; До і РР.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Квітка містить жири; різноманітні харчові волокна, вуглеводи і білки. Якщо поєднати всі цінності кульбаби, рослина просто вразить кожного своїми корисними властивостями. Як вживати варення з кульбаб, а також користь і шкоду викладені нижче.

Одуванчиковое варення не тільки одне з найбільш смачних солодощів, воно ще й дуже корисна для здоров’я людини. Весняними квітучими полянами пухнастих жовтих квіток можна не тільки милуватися і плести віночки, але ще і готувати з них ніжне варення, подібне натурального квіткового меду.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Особливість такого делікатесу в тому, що він особливо корисний, якщо є захворювання печінки, проблеми з жовчним міхуром, сечовиділенням. Ще варення рекомендують вживати людям, що страждають астмою, бронхітом, анемією.

На замітку!

Воно здатне звільнити організм від накопичених токсинів, володіє антиоксидантними властивостями, надає профілактичну дію проти онкологічних захворювань.

Варення з кульбаб принесе не тільки користь, але і шкоду. Як вживати його написано нижче.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Людям, у яких може виникнуть алергічна реакція або непереносимість, варення потрібно їсти з обережністю і в розумній кількості, не зловживати ним.

Для виготовлення домашнього десерту, необхідно слідувати декільком радам:

  • Квітки рослин необхідно збирати в лісі, саду або парку. Не рекомендується це робити вздовж дороги, поблизу заводу або фабрики.
  • Найкращий час для збору квітів – жаркий полудень або пізній ранок. В цей час кульбаби вже розпукуються, напитаются нектаром і сонячним світлом. Збирати потрібно тільки квіточки без стебел.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

  • Коли квіти вже зібрані, їх необхідно викласти на лист тканини або паперу і розподілити по поверхні. Таким чином їх можна очистити від живності, яка в них мешкає. Потім квітки потрібно обережно промити водою.
  • Займатися виготовленням варення краще нержавіючої або емальованому каструлі. А розливати і зберігати його потрібно тільки в закритих і стерилізованих банках.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Як вживати варення з кульбаб, щоб воно принесло тільки користь і не завдало шкоди потрібно дотримуватись порад.

Читайте ще: Лікувальні чаї — корисні властивості та рецепти

Простий рецепт варення з кульбаб

Перед підготовкою варення, необхідно перебрати квітки. Жовту частину обов’язково відокремити від зеленої. Для десерту використовується тільки жовта частина рослини, зелену потрібно акуратно прибрати.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Інгредієнти:

  • суцвіття кульбаби – 300 шт.;
  • цукор – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • цукор – 500 гр.

Приготування:

  • Насамперед повинна закипіти вода. Потім в неї додати цукор і приготувати сироп, для розчинення всього цукру.
  • Чисті квітки кульбаби додати в каструлю з сиропом, закипятись і варити протягом двадцяти хвилин. Потім до квіткам влити сік з половини лимона і поварити ще три хвилини.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

  • По закінченню трьох хвилин, прибрати каструлю з вогню і дати сиропу настоятися добу. Потім взяти марлю, вміст, процідити і віджати.
  • Чистий сироп поварити на плиті близько двадцяти хвилин і вимкнути. Вже готове варення знайде прозорість і гарний бурштиновий відтінок. А на смак дуже ніжний, нагадує мед. Саме тому його ще називають одуванчиковый мед.
  • Щоб зберігати варення більш тривалий час його необхідно загорнути. Без загортання одуванчиковый мед можна зберігати в холодильнику один місяць.

Корисні властивості варення з кульбаб

Голівки квітів для варіння варення можна збирати протягом усього сезону, найбільше повністю готових суцвіть буває в травні-червні.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Щоб варення з кульбаб отримати більше користі і менше шкоди, вживати його потрібно не більше 5 чайних ложок в день.

На замітку!

Варення з кульбаб рекомендовано вживати кожному з нас з метою виведення паразитів, які дуже часто селяться в кишечнику.

Від цієї недуги насправді страждає більше 50% населення, навіть не підозрюючи про це. Тому в профілактичних цілях, за умови відсутності протипоказань таку солодкість їсти корисно всім. Дуже корисно у весняний період року, коли організму не вистачає вітамінів і мікроелементів.

Читайте ще: Вправи і дієта можуть не допомогти, якщо ви не п’єте достатньо води

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Баночка варення з кульбаб допоможе відновити частину мікроелементів, а так само буде дуже корисна для профілактики дефіциту заліза в крові. Кульбаба – натуральний природний цілитель, якого більшість людей просто не помічають.

На замітку!

Це непросте рослина супроводжує городників всюди, проситься в страви, добре впливає на імунітет, кровоносну систему.

У ньому в достатку:

  • марганцю;
  • заліза;
  • фосфору.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

До речі, за наявності марганцю квітка – рекордсмен навіть серед продовольчих продуктів. А між іншим, полівітамін З в людському організмі не формується без марганцю. Цей елемент бере участь і в багатьох інших метаболічних процесах.

Сонячне зілля для дітей

Як вживати варення з кульбаб дітям, для більшої користі і щоб не отримати шкоди? У ньому дуже багато корисних речовин.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Зі сходом сонця треба нарвати жовті квіти кульбаби і негайно скласти в банку об’ємом 3 літри. Кожен пласт квіток пересипати цукровим піском. Коли ємність буде повною до середини, акуратно ущільнити, можна дерев’яної толкучка.

Витримати на сонці, поки весь цукровий пісок не розчиниться і перетвориться в настоянку — витяжка темного кольору, трішки гірка, але приємна на смак. Пити по 20 мл, додаючи в різні напої, але краще всього до прийому їжі.

Варення з кульбаб: користь і шкода, як вживати

Читайте ще: 7 кращих трав, які покращать роботу організму

На замітку!

Сонячний квітка ще й хороший боєць з різними алергенами в людському організмі. Цей бур’ян ефективно діє і на діяльність печінки, зменшує показник шкідливих ліпідів у крові.

Бур’ян — цілитель корисний і тим, хто страждає втратою пам’яті і загальмованістю мови, тому що збільшує циркуляцію крові по кровоносних судинах міокарда.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!