Як відбувається відновлення тефлонового покриття на сковороді

Практично кожна сучасна господиня користується сковородами з антипригарним покриттям і нерідко мова йде про тефлоні. Цей полімерний матеріал володіє рядом переваг, але, також, він потребує особливого догляду, а коли поверхня пошкоджується, виникає питання, а чи можливо відновлення тефлонового покриття на сковороді? І взагалі, чи можна реанімувати кохану, зручну посуд, незалежно від її матеріалу і поверхневого шару?

Можна оновити посуд, покритий тефлоном?

Навколо цього полімеру суперечки не вщухають і донині, але, вже доведено, що зіпсований тефлон — зі сколами, тріщинами або іншими дефектами, стає вельми небезпечний. Під час нагрівання матеріал починає виділяти отруйні речовини, тому, використовувати сковороду з пошкодженим покриттям не можна.

Як відбувається відновлення тефлонового покриття на сковороді

Деякі люди, не бажаючи відмовлятися від ще цілою і цілком функціональною посуду, намагаються реанімувати її. Стінки і дно сковороди очищають за допомогою дриля з насадкою з наждачного листа, а після, поверхні ретельно полірують. Природно, що вона позбавляється антипригарних властивостей, але, важливо те, що повністю позбутися від частинок полімеру дуже складно. Ще один нюанс — нерідко, кухонне начиння, призначену для подальшого покриття яким-небудь матеріалом, виготовляють з металів, непридатних для контакту з їжею.

Найбільш способи відновлення тефлонового покриття пропонують деякі ремонтні фірми. Вони забезпечені спеціальним обладнанням, за допомогою якого наносять шари нового полімеру.

Але коштує така послуга недешево, деколи вигідніше придбати нову сковороду.

Профілактичні заходи для збереження полімерного шару

Щоб тефлонова сковорода прослужила як можна довше, варто звернути увагу на правила її експлуатації:

  • не можна користуватися металевими приладами;
  • не рекомендується сильно нагрівати посуд без їжі;
  • очищати її слід м’якою губкою, жорстка ж щітка напевно залишить мікроскопічні подряпини, з-за яких згодом шар зруйнується.

Як відбувається відновлення тефлонового покриття на сковороді

Нову сковороду можна піддати наступної профілактичної процедури:

  • залити ємність водою до країв;
  • поставити на плиту і кип’ятити 10-12 хвилин;
  • злити рідину;
  • на дно капнути рослинне масло і акуратно розподілити його по всій поверхні і стінок.

Подібний захід вбереже посуд від пошкоджень.

Як реанімувати керамічну сковорідку?

Сковорідки з керамічним покриттям на ринку з’явилися не так давно, але вже завоювали любов мільйонів господинь. До їх відмінним експлуатаційним характеристикам можна додати те, антипригарне покриття з кераміки вважається найбільш екологічним.

Але, цей матеріал, що складається з полімеру і піску, має свої особливості. Наприклад, йому протипоказані високі температури, тому така сковорідка не повинна піддаватися загостренню. На жаль, відновлення антипригарного покриття з кераміки неможливо. І якщо їжа стала приставати, пригорати, то доведеться купувати новий посуд.

Як відбувається відновлення тефлонового покриття на сковороді

Відновлення сковороди зі сталі, чавуну, алюмінію

Незважаючи на популярність інноваційних матеріалів, популярності не втратили старі-добрі металеві сковороди. Завдяки сучасним технологіям, вироби стали більш зносостійкими, а, крім того, їх функціональність алюмінієвої, сталевий, чавунної сковороди можна повернути в домашніх умовах. Для цього потрібно:

  • сіль харчова;
  • будь-яке рослинне масло;
  • вода.

Під час процедури не вдасться уникнути диму і неприємного аромату — все ж, мова йде про очищення посуду, покритої нагаром, тому, бажано попередньо відкрити вікна або включити витяжку.

Як відбувається відновлення тефлонового покриття на сковороді

Як відновити чавунну сковороду після пригорання та вироби з інших металів?

забруднене виріб відправляється на плиту і розжарює протягом 5-7 хвилин на великому вогні;

  • дно сковороди засипається щільним шаром солі і розжарює протягом години; щоб порошок не горів, його слід періодично помішувати;
  • потемнілу сіль висипають, а сковорідку обполіскують;
  • виріб знову поміщають на плиту, де воно на великому вогні нагрівається;
  • у посуд наливають олію, яка повинна нагріватися не менше 30-40 хвилин;
  • залишки масла зливаються, сковорідка остуджується;
  • потім, в неї наливають воду, кип’ятять і виливають — знадобиться не одна процедура, так як від стінок почнуть відділятися частинки гарі.

Після, виріб досить протерти сухим рушником, а для профілактики, чавунну сковороду можна змастити рослинним маслом і відправити на годину в духову шафу, розігрітий до 180 градусів.

Будь-яка якісна сковорода, незалежно від того, є у неї сучасне антипригарне покриття чи ні, може прослужити довгі роки. Тривалість її експлуатації залежить виключно від догляду.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!