Протягом декількох десятків століть люди вважали зелений чай не лише освіжаючим напоєм, але і частиною народної медицини. За посилення лікувальних властивостей жителі Сходу особливо цінують зелений чай з імбиром.
Корисні властивості чаю
Сам зелений чай служить багатим джерелом антиоксидантів, а імбир успішно використовується для схуднення і поліпшення імунітету. Користь зеленого чаю з імбиром особливо помітна, оскільки поєднання цих інгредієнтів посилює свій вплив на людський організм. Так чим же корисний цей тандем?
- Такий напій є справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів. Він багатий на аскорбінову кислоту (вітамін С), магній, кальцій, хром, фосфор та інше.
- Володіє тонізуючою властивістю, заряджають організм енергією. Саме за цю властивість чай особливо рекомендується вживати в зимові і весняні місяці.
- Втамовує відчуття голоду, що дозволяє його застосування з метою схуднення.
- Володіє знеболюючим і протизапальним ефектом, тому активно використовується для лікування багатьох простудних і інфекційних захворювань, включаючи грип та ангіну.
- Сприяє боротьбі з «поганим» холестерином, що благотворно позначається на серцево – судинній системі.
- Покращує процес метаболізму, завдяки чому цей напій можна пити при проблемах травного тракту.
- Має сечогінну дію, знімає набряклість і виводячи з організму небезпечні токсини.
- Нормалізує рівень глюкози, здійснюючи контроль над вмістом інсуліну в крові.
- Завдяки вмісту антиоксидантів, перешкоджає передчасному старінню, а також попереджає розвиток ракових пухлин.
Протипоказання
Більшості людей напій несе тільки користь, але бувають випадки, коли зелений чай з імбиром і приносить шкоду. В першу чергу, варто відмовитися від напою при наявності алергії на імбир. Також при наявності виразкових процесів і гастриті вживати цей напій варто з особливою обережністю. Також, з обережністю можна пити чай і під час вагітності, а також у період лактації. При підвищеній температурі тіла також краще відмовитися від нього. Він має зігріваючу дію, що вкрай небажано для хворого.
Пити зелений чай з додаванням імбиру не варто людям з цукровим діабетом, серцево – судинними хворобами, а також під час прийому препаратів, що розріджують кров. Перед його вживанням необхідно проконсультуватися у свого лікаря.
Оскільки зелений чай з імбиром має бадьорить ефектом, то його прийом не слід здійснювати перед сном.
Рецепти чаю
- Лікувальний напій з коренем імбиру.
Для його створення потрібно заварити зелений чай листового типу і дати йому настоятися 5-7 хв. Корінь ретельно подрібнити і потім помістити в термос з чаєм. Для посилення смаку та зігріваючого ефекту можна додати мед і перець чилі. Для смаку і збільшення вмісту вітаміну С в чай можна додати лимон або сік з нього.
Для лікування сухого кашлю цей напій доповнюється корицею або гвоздикою.
- Чай з м’ятою і імбиром при схудненні.
Щоб приготувати цей чай, необхідно взяти близько 20 м заздалегідь очищеного і подрібненого імбиру, залити його водою і поставити на повільний вогонь. Варити його слід близько 15 хв, після чого зняти з вогню і додати листочки м’яти. Для поліпшення смаку перед його вживанням можна додати ложечку меду.
- Імбир з алкоголем і зеленим чаєм.
Очищений і подрібнений імбир залити зеленим чаєм і наполягати, поки його температура не досягне 60 градусів. Потім додати віскі і лимонний сік, попередньо вичавлений зі свіжого цитруса. Подавати тільки гарячим, додавши за смаком трохи меду.
- Класичний чай.
Для створення імбирного напою із зеленого чаю потрібно взяти 2 л води, закип’ятити її, потім додати 3-4 ст. л. меленого імбиру, мед за смаком, сік лимона або апельсина, а також дрібку меленого чорного перцю. Подавати напій необхідно гарячим.
- Чай з яблучним соком.
Для приготування напою буде потрібно вичавити сік з яблук 3-4, додати в нього подрібнений корінь імбиру і залити водою або попередньо завареним зеленим чаєм. Всі компоненти змішати і поставити на маленький вогонь, після закипання варити 10-15 хв і потім зняти з плити. Подавати чай необхідно охолодженим до кімнатної температури.
- Чай з корицею та імбиром.
Щоб отримати це напій, потрібно заварити зелений чай і окремо змішати попередньо подрібнені компоненти: імбир, кардамон, корицю і гвоздику. У гарячий чай додається отримана суміш прянощів, ставлять на вогонь, доводять до кипіння і знімають через 15-20 хв.
Після того як прокіп’ятити напій був знятий з вогню, до нього додається свіжовичавлений сік лимона і знову кип’ятити 2-3 хв.
- Чай з часником для схуднення.
Щоб приготувати цей чайний напій, необхідно заварити в термосі зелений чай, додати в нього тертий корінь імбиру, подрібнений часник і дати настоятися. Перед прийомом ретельно процідити і охолодити до кімнатної температури.
З метою схуднення потрібно вживати напій перед кожним прийомом їжі. Як видно з рецептів, приготувати зелений чай з імбиром не складе складності.
Поради з приготування імбирного чаю
В залежності від власних смакових переваг імбир для чаю можна дрібно різати у вигляді часточок або ретельно подрібнювати на тертці (блендером). При першому варіанті зелений чай з імбиром буде носити легкий зігріваючий характер, а в другому – результат буде більш яскравим і пекучим.
Для того щоб напій був максимально корисним і смачним, необхідно особливу увагу приділити вибору головних компонентів. Зелений чай повинен бути якісним крупно листовим, без жодних смакових добавок, а корінь імбиру – гладким і без пошкоджень.
Зелений чай заварюється водою, яка наближається до кипіння. Її температура може досягати від 80 до 90°с. Якщо за рецептурою у чай додається мед, то його необхідно трохи остудити, тільки так цей солодкий компонент додасть напою не тільки смак, але і корисні властивості.
Важливо знати, чим корисний, і як вживати зелений чай з імбиром. Щоб досягти максимальної користі при зниженні ваги, необхідно його вживання невеликими ковтками перед прийомом їжі. Це дозволяє не тільки наситити організм корисними його компонентами, але і зменшити апетит. Сам же чай без урахування добавок містить не більше 30 калорій.
Все більшу популярність набуває зелений чай з імбиром. Це пов’язано з його неоціненними корисними властивостями і смаковими якостями. До того ж цей напій можна легко зробити у себе вдома і в повній мірі оцінити всю його користь для краси і здоров’я.
