Можна використовувати силіконові форми в мікрохвильовці: правила випічки в СВЧ

Для випікання використовується різна посуд. В тому числі і силіконові формочки. Вони відрізняються малюнком, формою і розміром. З їх допомогою виходять красиві і смачні кекси з пиріжками. Але чи можна використовувати силіконові форми в мікрохвильовці? І буде випічка такою ж незвичайною, як і в духовці? Детальні відповіді на ці та інші питання про форми для випічки і їх застосування в мікрохвильових печах ви знайдете в статті.

Чи можна ставити силіконові форми в мікрохвильовку

У тих, хто замість духової шафи бажає використовувати мікрохвильову піч, часто виникає питання: чи можна силіконові формочки ставити в мікрохвильову піч? Відповідь — так. Такий посуд багатофункціональна. Її застосовують при гасінні і випіканні не тільки в духовці, але і в СВЧ-печах.

Можна використовувати силіконові форми в мікрохвильовці: правила випічки в СВЧ

З допомогою такого посуду готують страви різної форми. Силіконові вироби гнучкі, з них простіше діставати блюдо. Також вони відмінно підійдуть для приготування пирогів або печива.

А якщо ваша мікрохвильовка оснащена функцією конвекції (теплообміну, що виникає при передачі енергії струменями і потоками повітря), то випічка вийде більш пишною і привабливою.

Цікаве на сайті:

Про значки на посуді для мікрохвильової печі

Що не можна розігрівати в мікрохвильовій печі

Як вибрати силіконову форму для СВЧ-печі

При виборі посуду для мікрохвильовки вибираємо овальну або циліндричну форму. Краще всього підійдуть широкі й неглибокі формочки. Завдяки такій формі посуду тепло буде розподілятися рівномірно.

Для випікання краще використовувати форму з високим бортом, так як на відміну від духовки тісто в СВЧ-печі піднімається вище. Посуд з великою кількістю декору тільки ускладнить процес роботи. Рівні форми без вигину — найкращий варіант.

Читайте також:  дефлектор для димоходу своїми руками: типи конструкцій, розрахунки та виконання креслення дефлектора

Якщо ви хочете приготувати макарони або крупу, вибирайте посуд побільше. Бажано, щоб вона була розширена догори.

Важливі пункти, які варто враховувати перед покупкою силіконової форми:

  1. Вибирайте форми нейтрального кольору. Занадто яскраві вироби містять шкідливі хімічні елементи. Їх випаровування при нагріванні можуть завдати шкоди вашому здоров’ю. Зверніть увагу, щоб колір лежав рівномірно. Різні дефекти говорять про те, що виріб зроблено з неякісної сировини.
  2. Не купуйте форму з сильним запахом хімії або гуми.
  3. Можна використовувати силіконові форми в мікрохвильовці: правила випічки в СВЧСпробуйте зігнути виріб. Якщо на згині залишиться білий слід, то відмовтеся від покупки.
  4. Посуд для виготовлення кексів краще вибирати кільцеподібної форми. У них добре піднімається тісто, так і випічка швидше приготується.
  5. Не варто купувати виріб, у якого дуже тонкі стінки і дно. У більш щільної формочці якість страви буде вище.
  6. Країна виготовлення не має особливого значення, але купувати посуд невідомої фірми не варто. Не обов’язково купувати дорогий виріб. Невисока ціна — ще не показник поганого якості товару.
  7. Якщо ви помітили маркування ГОСТ на виробі, це означає, що товар відповідає державним вимогам.

Переваги силіконових форм для мікрохвильовки

Такий посуд використовується в основному для приготування випічки.

Розглянемо переваги цих виробів:

  1. Форму з силікону легко мити за допомогою звичайної губки для посуду. При цьому необов’язково використовувати миючий засіб.
  2. Такий посуд не треба змащувати жиром. Страва без цього рівномірно пропечеться і не прилипне.
  3. Випічка легко виймається з силіконового вироби. Форму вивертають в іншу сторону або просто перевертають.
  4. Вміст формочок не пригорає.
  5. Займають мало місця при зберіганні. Їх легко згорнути або скласти один в одного.
  6. Вони витримують будь-яку температуру від -60°C до +250°C.

Читайте також:

Можна розігрівати їжу в пластиковій посуді в мікрохвильовці

Як швидко прибрати неприємний запах в мікрохвильовій печі

Рекомендації при випіканні в мікрохвильовій печі

Перш ніж приготувати страву в мікрохвильовці, вивчіть інструкцію. Якщо ваша мікрохвильова піч не володіє тією потужністю, яка зазначена в рецепті, випікайте довше.

Читайте також:  Оптимальна висота стільниці на кухні від кухонного гарнітура до підлоги

Можна використовувати силіконові форми в мікрохвильовці: правила випічки в СВЧ

Для приготування випічки найбільше підійде МІКРОХВИЛЬОВА піч з конвекцією (з вентилятором). Перш ніж готувати в мікрохвильовій печі, переконайтеся в стабільності електроживлення. Краще разом з НВЧ не включати інше обладнання. Можна зіпсувати не тільки блюдо, але і мікрохвильовку.

Перед тим як покласти або залити тісто в силіконові форми, стінки і дно посуду змастіть рослинною олією. Якщо ви використовуєте рідке тісто, помістіть форму на підставку і тільки після цього вилийте тісто. Посуд з силікону досить м’яка, тому перед відправкою в мікрохвильовку легко пролити вміст.

Тісто для випікання в мікрохвильовій печі робіть більш рідким, щоб готова випічка не вийшла сухою.

В СВЧ є одна особливість — нагрівання там відбувається до центру від краю, в результаті чого середина страви буде готуватися довше. Увіткніть зубочистку або сірник у випічку. Якщо тісто прилипло, то продовжуйте випікати, а якщо ні, подавайте страву до столу.

До країв тісто краще не наливати. Воно і так підніметься в процесі готування.

Кругла форма вважається найбільш придатною для мікрохвильової печі. В квадратній посуді кути випічки будуть підсихати.

У процесі готування можна відкривати мікрохвильовку, це не вплине на якість тіста, воно не опаде.

Дайте настоятися готовому блюду 7 хвилин, потім вийміть його з форми. Якщо блюдо трохи прилипло, то акуратно відігніть краю силіконової форми назовні за допомогою лопатки.

Увагу. При випіканні в мікрохвильовці не можна застеляти дно приладу фольгою. Це виведе техніку з ладу.

Самий швидкий і легкий варіант випічки в СВЧ — приготування кексу. Багато продуктів не потрібно, та й змішування не займе багато часу. Визначте кількість інгредієнтів і покладіть їх в ємність.

Читайте також:  Куток на кухню: м'яка, сучасна, красива і стильна кухонні меблі

Для аромату додати корицю або ванілін, для м’якості — розпушувач. Начинка для такого десерту буває найрізноманітнішою. Часто використовують фрукти, горіхи і ягоди.

Можна використовувати силіконові форми в мікрохвильовці: правила випічки в СВЧ

Кекс покривають джемом або шоколадом. На верхівку випічки натирають шматочок шоколаду. Потім ставлять в мікрохвильову піч на 30 секунд на високу потужність. Після розмазують шоколад ножем.

Силікон — особливий матеріал. Якщо ви хочете, щоб така посуд надовго збереглася, дотримуйтеся певних вимог:

  1. Якщо ви тільки купили формочку, відмийте від пилу і бруду виїмки вироби. Добре просушіть посуд. Волога при зберіганні зіпсує виріб.
  2. Силіконові форми не підійдуть для режиму «гриль».
  3. Якщо ви перший раз випікаєте в такому посуді, то змастіть її рослинним маслом і залиште на 10 хвилин, щоб вона просочилася.
  4. Готову страву не розрізайте прямо в посуді. Лопатку з металу теж не використовуйте, оскільки це завдасть шкоди формочці.
  5. Не використовуйте сильнодіючі засоби і занадто жорсткі губки, так як матеріал швидко прийде в непридатність.
  6. Не тримайте силіконові форми поряд з працюючою електричною або газовою плитою. Також тримайте їх подалі від інших джерел тепла.
  7. Ні в якому разі не використовувати матеріал на відкритому вогні.

Висновок

Силіконова посуд відмінно відчуває себе в НВЧ-печі. Страви виходять не гірше, ніж в духовці. Формочки з силікону прості у догляді і не займають багато місця.

Головне — враховувати всі нюанси при виборі силіконової посуду і слідувати рекомендаціям. Тоді ви точно здивуйте своїх близьких чудовою випічкою.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка