Як очистити керамічну сковорідку від нагару і жиру в домашніх умовах

Сковорідки з антипригарним керамічним покриттям мають ряд незаперечних переваг перед тефлоновими аналогами. Однак у процесі експлуатації на зовнішніх і внутрішніх стінках накопичується пригорілий жир. У цій статті ми розповімо, як очистити керамічну сковорідку від нагару, не пошкодивши при цьому покриття.

Що робити, якщо сковорода з керамічним покриттям пригорає

Антипригарний керамічний шар виготовляють з екологічно чистих матеріалів – піску, води, глини, каменю. Посуд з таким покриттям відрізняється стійкістю до появи подряпин, має довгий термін служби (5-10 років), не виділяє отруйні речовини і витримує температуру нагрівання до 450°С.

Серед недоліків виділяють зниження антипригарних властивостей з-за різких перепадів температури.

Довговічність керамічних сковорідок залежить від способу нанесення покриття:

Як очистити керамічну сковорідку від нагару і жиру в домашніх умовах

  1. Накатний. Тонкий шар наносять на цільний лист металу, потім поміщають під прес і надають форму сковороді.
  2. Напилення. На литу або штамповану сковороду наносять захисне покриття шар за шаром. Поверхня готового виробу гладка і рівна. Такий посуд служить довго.

Керамічні сковороди мають одну особливість: з часом антипригарні властивості знижуються, і їжа починає прилипати до дна. Це відбувається з різних причин:

  • низька якість покриття;
  • використання накатного способу його нанесення;
  • застосування металевих приладів для перемішування їжі;
  • перевищення температури нагрівання.

Відновити покриття і продовжити термін служби допоможе простий спосіб:

  1. У сковороду насипають кам’яну сіль до країв.
  2. Ставлять її на повільний вогонь на 10 хвилин.
  3. Сіль перемішують пластикової, дерев’яної або силіконової лопаткою.
  4. Вогонь вимикають, а сковороду залишають остигати на плиті.
  5. Сіль зсипають, поверхню протирають сухою м’якою тканиною.
  6. На дно наливають 1 ст. л. рослинного масла і розподіляють по всій поверхні.
Читайте також:  Сковорода з мармуровим покриттям: що це таке, плюси і мінуси, яка фірма краще

Як відмити нагар зовні

Як очистити керамічну сковорідку від нагару і жиру в домашніх умовах

В процесі експлуатації зовнішнє покриття сковороди часто покривається липким жирним нальотом, який потім намертво приростає. Щоб цього уникнути, рекомендується протирати посуд губкою з миючим засобом і обполіскувати теплою водою.

В’їдаються нагар допоможе очистити меламінова губка. Її змочують у воді й активно протирають зовнішнє покриття і дно. Потім посуд ретельно обполіскують під краном і витирають насухо.

Важливо! Меламінову губку категорично протипоказано використовувати для очищення посуду зсередини. Меламін – токсична речовина, що викликає отруєння при попаданні в організм.

Якщо зовнішній вигляд сковороди не так вже важливий, для очищення зовнішнього нагару використовують металеві губки і щітки. Посуд замочують у теплій воді з додаванням миючого засобу на 30 хвилин, потім ретельно протирають зовнішні стінки і дно.

Побутова хімія для очищення нагару зовні:

  • спреї: Unicum Gold, Sano Forte plus, Sion;
  • гелі: Synergetic, «Антинагар», Tytan, Sanita;
  • піна: Nihon Detergent, Amway Dish Drops;
  • порошок: «Пемолюкс», Mario, «Пемоксоль»;
  • рідина: Azelit, «Милам», «Шуманит», Mister Dez Eco-Cleaning.

Як очистити нагар зсередини

Як очистити керамічну сковорідку від нагару і жиру в домашніх умовах

Посуд з керамічним покриттям неважко очистити від свіжого нагару, що утворився після приготування їжі. Для цього поверхню протирають м’якою тканиною або паперовою серветкою, змоченою в рослинному маслі. Потім сковороду промивають м’якою губкою з миючим засобом, ополіскують теплою водою і витирають насухо.

Сильний нагар допоможе видалити замочування в теплому мильному розчині на 1-1,5 години. У воду додають кілька крапель будь-якого миючого засобу, роблять піну і занурюють сковороду в рідину. Потім протирають м’якою губкою і обполіскують.

Прибрати пригорілий жир допоможе медичний спирт. Ватний диск або м’яку тканину змочують спиртом і протирають сковороду зсередини і зовні.

Способи очищення сильного нагару всередині:

  1. Кип’ятіння. У сковороду наливають воду до країв, додають кілька крапель миючого засобу, ставлять на повільний вогонь і кип’ятять протягом 10-15 хвилин. Потім зливають, стінки протирають вологою м’якою губкою.
  2. Посудомийна машина. Сковороду очищають від залишків їжі, жир протирають серветкою, ставлять її в машинку і встановлюють максимальний режим. Застосування миючого гелю або капсул обов’язково. Спосіб підходить для керамічних сковорідок, які можна мити в посудомийці. Інформація виробника вказана на упаковці.
  3. Лимонна кислота або столовий оцет. У сковороду наливають воду до країв, додають 15 г лимонної кислоти або 2 ст. л. 9% оцту. Посуд ставлять на слабкий вогонь, рідину доводять до кипіння і вимикають. Охололу воду зливають, сковорідку протирають вологою губкою і обполіскують.
  4. Ластик. Сковороду миють засобом для очищення посуду, обполіскують теплою водою і протирають насухо. Потім канцелярським гумкою протирають місця з пригорілим жиром. Зазвичай плями видаляються без особливої праці.
  5. Зубна паста. Стінки сковороди змащують зубною пастою і через 15 хвилин протирають вологою губкою. Потім посуд обполіскують теплою водою і витирають насухо.
  6. Як очистити керамічну сковорідку від нагару і жиру в домашніх умовахСода. Сковороду повністю заповнюють водою, насипають 2 ст. л. харчової соди і ставлять на повільний вогонь. Після того як вода закипить, вогонь вимикають, а посуд залишають остигати на плиті. Воду зливають, стінки обробляють м’якою губкою і обполіскують під краном.
  7. Розпушувач для тіста. На 250 мл води беруть 25 г розпушувача. Рідину доводять до кипіння і занурюють в неї сковороду на 2 години. Потім протирають губкою і обполіскують проточною водою.
  8. Активоване вугілля. 10 таблеток розтирають в пудру. Сковорідку наповнюють водою, кладуть у неї вугілля і залишають на 2 години. Потім миють м’яким мийним засобом, ретельно обробляючи плями.
  9. Силікатний клей. На 1 л води беруть 100 мл засоби для миття посуду, 100 г соди, 30 г силікатного клею. Суміш кип’ятять і замочують у ній посуд на 3 години. Потім стінки обробляють м’якою губкою і промивають під краном.
  10. Господарське мило. На 2 л води беруть 50 г стружки мила, 50 г силікатного клею, 100 г соди. Рідина кип’ятять і занурюють в неї посуд на 2 години. Потім стінки обробляють поролоновою губкою і обполіскують теплою водою.
Читайте також:  Нитяні штори на кухні: варіанти красивого оформлення інтер'єру, як повісити

Чому не можна чистити сковорідку з керамічним покриттям

Для очищення керамічних сковорідок зсередини можна використовувати хімічні засоби з агресивними кислотами, жорсткі металеві щітки і губки, порошки з абразивами.

Такі кошти швидко руйнують антипригарний шар, на поверхні з’являються подряпини, тріщини, а згодом і відколи. Їжа починає намертво прилипати навіть при використанні кулінарних жирів.

Висновок

Зберегти антипригарне покриття в ідеальному стані важко, але цілком можливо. Головне правило використання керамічної сковороди – своєчасне видалення жиру. Якщо залишити посуд без миття, з кожним наступним приготуванням їжі нагар буде накопичуватися і пригорати ще сильніше.

Для видалення свіжого нагару ідеально підходять м’які миючі засоби і поролонова губка. В’їдаються плями допоможуть очистити домашні розчини з содою, лимонною кислотою, оцтом, зубною пастою, господарським милом, силікатним клеєм.

Для очищення зовнішніх стінок сковороди використовують металеві і меламінові губки, жорсткі щітки, побутову хімію з позначкою «антіжір» (Sano Forte plus, Sion, Sanita, «Шуманит», «Антіжір», «Пемолюкс» та ін).

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь