Яка кавоварка краще, ріжкова або краплинна: у чому різниця і як вибрати

Мільйони кавоманів не мислять початок дня без чашечки ароматної кави. Давно пройшли ті часи, коли вибір апарату для приготування напою обмежувався туркою. У розпорядженні сучасного любителя кави — широкий вибір техніки варіння.

Смак самого напою знаходиться в прямій залежності від способу його приготування. Основний критерій вибору для покупця кавоварки – це його особисті смакові уподобання. Хтось не може пити каву без кремової пінки, комусь потрібен дуже міцний напій, а для кого-то верх задоволення – туга молочна пінка. Ринок побутової техніки готовий надати кавоварку під будь-який каприз.

Вибір кавоварки за додатковими функціями

Різні бренди випускають кавоварки, які відрізняються:

  • функціоналом;Яка кавоварка краще, ріжкова або краплинна: у чому різниця і як вибрати
  • ціною;
  • спосіб приготування;
  • розміром;
  • зовнішнім виглядом.

Крім основних характеристик, для зручності користувачів, готових витратити на це додаткові гроші, у кавоварках можуть бути додаткові функції:

  • Вбудована кавомолка дозволить використовувати не тільки мелену каву, але і зерновий.
  • Датчики температури і помелу зроблять процес автоматизованим.
  • Функція самоочищення позбавить від брудної роботи по прибиранню частинок кавового порошку.
  • Індикатори нагадають про очищення, наповнення відсіків для відходів.
  • Дистанційний запуск апарату зі смартфона або планшета допоможе приготувати напій у віддаленому режимі (наприклад, не встаючи з ліжка).
  • Таймер дозволить зварити каву до певного часу.
  • Капучинатор – для любителів молочних напоїв.
  • Захист від переливання – відключення подачі при повному резервуарі.
  • Автопідігрів.
  • Параметри вибору кавоварки для дому

    Вибираючи кавоварку для дому, зверніть увагу на наступні параметри:

  • Потужність. Чим менше потужність электротурки, тим більш насичений і міцний кава вийде, так як повільний нагрів води допомагає кавових зерен віддати більше аромату. Міцний напій – від 350 до 800 Вт.
  • Тиск. Чим вище, тим швидше буде приготовлена чашечка кавового напою.
  • Обсяг. Від нього буде залежати кількість чашок за один раз. Гейзерні, наприклад, працюють тільки з повним завантаженням. Можуть приготувати 2-3 чашки (100 мл), 6 чашок (250 мл), 12 чашок (500 мл). У крапельних обсяг колби може бути до 2500 мл
  • Матеріал корпусу. Для капсульних, ріжкових систем і турків краще метал, для крапельних – скло.
  • Тип нагрівача – термоблок або бойлер. Термоблок нагріває воду в спіралевидної лабіринті, потім окріп проходить через каву в чашку. Готує напій довше, електроенергії використовує більше. В бойлерних вода нагрівається в ємності, потім проходить через мелену каву. Бойлерні приготують чашку напою швидше з меншою витратою електроенергії.
  • Рейтинг виробника.
  • Від типу кавоварки залежить, яку каву ви будете купувати:

    • мелений (для ріжкових, крапельних, гейзерних систем);
    • зерновий (професійні кавоварки);
    • капсули (капсульні системи);
    • чалди (ріжкові і чалдові системи).

    Середня ціна приладів для приготування кави:Яка кавоварка краще, ріжкова або краплинна: у чому різниця і як вибрати

    • электротурки – 750-3000 руб.;
    • френч-прес – 150-13000 руб.;
    • краплинні – 500-22000 руб.;
    • гейзерні – 500-18000 руб.;
    • ріжкові – 5000-24000 руб.;
    • капсульні – 2500-25000 руб.

    Загальні рекомендації для вибору пристрою

    Вирішивши придбати домашнє пристрій для приготування кави, порахуйте кількість любителів цього напою в сім’ї. Якщо їх більше двох, то розглядайте краплинні або гейзерні кавоварки з об’ємом від 1,5 л, або автоматизовану ріжкову систему.

    Поради:

  • Час на чищення системи заощадять капсульні і ріжкові (якщо застосовувати чалди – таблетований пресований кавовий порошок).
  • Навантаження на бюджет знизять электротурки, гейзерні краплинні системи.
  • Не варто купувати систему з максимальним набором функцій. Визначте необхідні опції і вибирайте апарат.
  • Вибравши прилад, почитайте відгуки на форумах і порівняйте його з іншими системами.
  • Основний критерій при виборі – кавові переваги:

    • міцний чорний кава без пінки готують парові кавоварки;
    • міцний еспрессо з пінкою – ріжкові і капсульні;
    • американо – краплинні;
    • капучино – ріжкові, капсульні, комбіновані.

    Види кавоварок для будинку

    Кавоварки класифікуються у відповідності з принципом роботи. Саме від цієї специфіки залежить смак і аромат кавового напою.

    Виділяють наступні види:

  • Электротурки. Принцип електрочайника – всередину засипається мелену каву і наливається вода, нагрівальний елемент в днище доводить напій до кипіння. Об’єм 0,25-0,4 л. Виходить «кава по-турецьки».
  • Френч-прес. Працює за принципом чайного заварника. У колбу з жароміцного скла наливається гаряча вода, додається мелену каву, потім закривається кришкою, з’єднаною з рухомим металевим поршнем з сітчастим фільтром на кінці. Через 5-10 хвилин кавовий порошок опускається на дно, придавлений поршнем з сіткою. Напій без гущі наливається в чашку.
  • Краплинна кавоварка. Конструкція – бак для води, нагрівальний елемент, ємність з фільтром для заварювання, контейнер з термостійкого скла для готової кави. Працює по принципу фільтрації. На фільтр, що знаходиться під ємністю з водою, засипається мелену каву. При нагріванні води краплі гарячого конденсату потрапляють на сітку, проходять через кавовий порошок і стікають в контейнер для готового напою.
  • Яка кавоварка краще, ріжкова або краплинна: у чому різниця і як вибратиГейзерна. Працює за принципом гейзера. Корпус апарату складається з 3 відділів: для кавового порошку, для води і для готової кави. Вода, в протилежність крапельної системи, знаходиться в нижньому відділенні. При закипанні вода, як гейзер, піднімається вгору, взаємодіючи з меленою кавою, і потрапляє в чашку.
  • Ріжкова. Мелена кава насипається не на фільтри, а в холдер (ріжок). Ріжковими ці прилади називаються саме через знімної частини – ріжка, який насипають мелену каву. Бувають двох видів – помпові і парові: різниця в тиску пари, що проходить через ріжок з меленою кавою. Помпа забезпечує тиск 15 бар, і напій виходить з пінкою. Замість меленої кави можна використовувати чалди – готові спресовані кавові «таблетки».
  • Капсульна. У контейнер наливають воду, готові капсули з кавовим порошком вставляють в гніздо апарату, при включенні капсула проколюється, і пару під високим тиском проходить крізь кавовий контейнер. Апарату не потрібен особливий догляд, так як після видалення капсули залишається практично чиста система. Капсули містять різні види кави.
  • Комбінована. Поєднує в собі 2 різні системи – ріжкову і краплинну. Складні у догляді.
  • Краплинні і ріжкові кавоварки

    Найпопулярнішими вважаються краплинні і ріжкові системи.

    Крапельна і рожковая кавоварка – в чому різниця? Порівняємо за основними критеріями.

    Зручність в експлуатації

    Крапельна:

  • Необхідно мити контейнер для готового напою, чистити фільтр (альтернатива – одноразові), періодично чистити систему від накипу спеціальним засобом.
  • Апарат займе досить багато місця на кухні. Чим більше буде його обсяг, тим більше місця знадобиться.
  • Ріжкова:

  • Необхідна чистка фільтра (альтернатива – використання чалдов), чистка всієї системи від накипу спеціальними засобами. Якщо є капучинатор, доведеться чистити після кожного використання.
  • Для системи з капучинатором знадобиться ємність для молока – пітчер. Отримується додатково.
  • Апарат займає достатньо багато місця на кухні. Помпова модель вимагає більше простору, ніж парова.
  • Висновки:

  • Крапельна в експлуатації простіше.
  • Обидві системи досить громіздкі і вимагають місця.
  • В якій системі простіше і швидше приготувати каву

    Крапельна проста і невибаглива в роботі. Після включення вода нагрівається і утворює пар, що піднімається вгору, остигаючи, конденсується в трубках. Саме ці краплі температурою 95-98 °С потрапляють у фільтр з меленою кавою, через який повільно протікають в резервуар для готового напою.

    Час приготування – 1-2 хвилини на 100 мл готового кавового напою. Можна приготувати відразу великий обсяг кави – залежить від об’єму контейнера для води.

    Важливо! Потужні кавоварки повинні бути з опцією регулювання фортеці готового напою, так як при високій швидкості проходження води напій може бути слабким.

    У рожкової після наповнення резервуара з водою необхідно насипати і утрамбувати мелений кавовий порошок у знімний ріжок (холдер).

    При включенні апарату пар під тиском проб’ється через кавову таблетку, насичуючись ароматом і смаком кави.

    Час приготування 100 мл менше 1 хвилини. Можна приготувати 1-2 порції.

    Увага! Щільність трамбування впливає на якість напою: при недостатній напій буде слабкий, при надлишковій – вода буде пробиватися з працею.

    Висновки:

  • Швидше приготувати напій вийде в рожкової кавоварці, простіше – в крапельної.
  • Крапельна приготує великий обсяг відразу, ріжкова – тільки порційно.
  • Ціновий діапазон

    Вартість апаратів:Яка кавоварка краще, ріжкова або краплинна: у чому різниця і як вибрати

    • краплинні – від 1500 до 20000 руб.;
    • ріжкові парові – від 3000 до 30000 руб.;
    • ріжкові помпові – від 5000 до 70000 руб.

    Висновки:

  • Крапельна за ціною сама бюджетна.
  • Ріжкова парова дешевше рожкової помпової.
  • Вартість крапельної і рожкової паровий цілком порівнянні.
  • Якість приготованого кавового напою

    Крапельна:

  • Готує звичайний чорний кава без пінки, може бути дуже міцним.
  • Фортеця залежить від пропорцій порошку і води, часу проходження крапель – чим повільніше, тим міцніше.
  • Ріжкова парова приготує напій, мало чим відрізняється від кави з краплинної.

    Ріжкова помпова готує справжній еспресо з характерною кремовою пінкою.

    Висновки:

  • Звичайний чорний міцний кава чудово готують і краплинна, і рожковая парова кавоварки.
  • Ріжкова помпова – готує справжній еспресо.
  • Додаткові функції

    Крапельна:

    • регулювання фортеці;
    • вбудована кофемолка;
    • дистанційне управління;
    • режим підігріву;
    • таймер відкладеного старту.

    Ріжкова:

    • капучинатор (навіть у парових моделях);
    • регулювання фортеці;
    • автовідключення;
    • старші моделі повністю автоматизовані.

    Висновки:

  • Краплинні володіють розширеним функціоналом.
  • Ріжкові мають більше параметрів для зміни смакових показників готової кави.
  • Отже, ви дізналися, чим відрізняється краплинна кавоварка від рожкової. Тепер варто ознайомитися з правилами вибору моделі.

    Правила вибору краплинної кавоварки

    При виборі краплинної кавоварки звертайте увагу на наступні особливості:

  • Потужність залежить від розміру апарату. Чим більша система, тим вище потужність. Від потужності залежить швидкість приготування і міцність кави. Для любителів міцного напою підійдуть системи з потужністю від 800 Вт.Яка кавоварка краще, ріжкова або краплинна: у чому різниця і як вибрати
  • Матеріал виготовлення контейнера для готового напою. Перевага віддається склу.
  • Фільтр для води. Можна на ньому заощадити, якщо використовувати бутильовану або фільтровану воду.
  • Об’єм контейнера для готового напою. Від величини залежить кількість приготовлено кави за один раз.
  • Фільтри. Бувають паперові (одноразові), нейлонові і металеві. Останні безстрокові, але пропускають багато осаду.
  • Крапельна кавоварка має свої плюси і мінуси.

    Переваги:

    • невисока вартість;
    • простота в експлуатації;
    • великий обсяг напою за один раз;
    • можливість використовувати як заварювальний чайник.

    Недоліки:

    • при використанні одноразових фільтрів потрібна регулярна заміна;
    • необхідно повністю мити апарат після кожної варки;
    • не завжди гарантований результат у вигляді необхідної міцності і температури напою;
    • відсутність кремовою пінки;
    • велика витрата кавового порошку;
    • відсутність капучинатора.

    Вибір кавоварки рожкової

    При виборі кавоварки ріжкового типу зіставте всі «за» і «проти».

    Плюси:

    • швидкість приготування напою – менше хвилини;
    • економія меленої кави;
    • можливість використання кава в чалдах;
    • ніжна вершкова пінка (в помпових моделях);
    • вбудований капучинатор навіть у найпростіших апаратах.

    Мінуси:

    • парові моделі готують звичайний міцну каву без пінки;
    • більш висока ціна;Яка кавоварка краще, ріжкова або краплинна: у чому різниця і як вибрати
    • потрібен досвід для набивання порошку в ріжок;
    • невелика кількість порцій, приготованих за один раз – два максимум.

    Важливо врахувати при покупці особливості ріжкових апаратів:

    • у моделях використовуються пластикові і металеві ріжки, металеві більш довговічні і краще прогрівають напій;
    • потужність апарата повинна бути 1000-1700 Вт;
    • вода не повинна нагріватися більше 95 °С, щоб не погіршився смак кави;
    • друга помпа в системі і 2 ріжка припускають виготовлення 2-х чашок кави за один раз;
    • використання кава в чалдах зніме необхідність чистки рожков, але підвищить витрати на каву;
    • вбудований капучинатор дозволить приготувати каву з тугою молочної пінкою.

    Висновок

    Прийняття рішення – яка кавоварка краще, ріжкова або краплинна, – залежить від ваших уподобань смаку і бюджету. Якщо потрібен просто чорний міцний напій, то його з успіхом приготують краплинна і рожковая парова системи, причому вартість апаратів буде приблизно однаковою.

    Витрата кави зменшить ріжкова, і вона ж дозволить зробити капучіно. Зате краплинна приготує набагато більше напою за один раз. Кремовою пінкою справжнього еспрессо зможе порадувати тільки ріжкова помпова, але і вартість апарату буде набагато вище паровий моделі.

    Рейтинг( 1 оцінка, середня 5 з 5 )

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!