Ми звикли, що у кожного свята є якесь символічне блюдо. Приміром, на Новий рік — олів’є або оселедець під шубою; літні свята пахнуть шашликами й овочевими салатами.

Кулінарія — мистецтво; в неї треба вкладати душу. І фантазію: в до болю знайомі страви, наприклад, додавати щіпку чого-небудь незвичайного або готувати екстравагантні салати або закуски, святкові бутерброди зі звичайних продуктів.

«Човник»

Салат «Човник» дуже простий у приготуванні. Незважаючи на це в ньому є родзинка.

• Один великий огірок — 150 грам;
• сир Фетта або сир, можна взяти бринзу — 100 грам;
• помідори — парочка, в залежності від їх розміру;
• лимонний сік;
• оливкова або соняшникова олія;
• кунжутне насіння або соняшникове;

Потрібно взяти огірок, розділити його на дві рівні частини, вміст вирізати ложечкою і можна наповнювати інгредієнтами.

Нарізаємо бринзу, насипаємо сир або кришимо сир Фетта. Дрібно нарізаємо помідори. Трохи посипаємо насінням – це додасть салату пікантності.

Такий салат добре поєднується з гарячими м’ясними стравами.

Заправляємо це все оливковою або соняшниковою олією з лимонним соком. Як прикрасу можна додати базилік, можна використовувати і в якості інгредієнта. Підійде салат «Човник» для святкового пасхального столу.

«Козел на городі»

Цей салат наповнить ваш організм поживними і корисними речовинами; він яскравий і незвичайний, а набір продуктів — простіше нікуди.

• Буряк — 250 грам;
• морква — 250 грам;
• капуста — 150 грам;
• смажена картопля фрі — 100-150 грам;
• ковбаса — 150 грам;
• баночка консервованої кукурудзи;
• майонез або сметана;
• сіль.

Буряк і моркву треба помити, очистити, натерти на тертці. Капусту нарізати тонкою соломкою.

Картоплю чистимо, нарізаємо скибочками, злегка обсушуємо і смажимо у фритюрі. Ковбасу, як і все інше, шаткуємо соломкою.

«Козел на городі» хороший як закуска до міцним спиртним напоям.

Складові викласти на блюдо гірками, всередину налити майонез або сметану, зверху — кукурудзу, солимо подаємо освіжаючий салат.

Цей салат — частий гість на бабусиних святах.

«Курочка з родзинкою»

Салат отримав назву за свої родзинки — секретні інгредієнти.

• Філе курки — 600 грам;
• пекінська капуста — 650 грам;
• Білий виноград киш-миш — зазвичай саме з нього роблять родзинки, звідси і назва салату;
• фісташки – другий секретний інгредієнт;
• оливкова олія.

Для початку потрібно відварити м’ясо, нарізати його невеликими квадратиками. Капусту натерти або дрібно нарізати.

Кожну виноградинку разрежем навпіл. Фісташки очистимо і подрібнити.

Салат добре поєднується з гарячими овочевими гарнірами.

Все змішуємо, заправляємо олією і солимо.

Такий салат стане оригінальним подарунком подружці.

«П’яний корабель»

Салат “П’яний корабель” має в складі вино, а подається на салатних листках — “корабликах”.

• М’ясо — 500 грам свинини;
• 3 перцю, які повинні бути солодкими;
• маслини — 200 грам
• пучок салату, трохи базиліка;
• соняшникова олія, сіль;
• червоне вино.

М’ясо нарізати тонкою соломкою, обсмажити на соняшниковій олії.

Додати до нього базилік і вино, тушкувати до випаровування вина.

Окремо від м’яса обсмажити перець соломкою.

Смажене м’ясо забезпечує поживність салату.

Страва ідеально підходить до міцним спиртним напоям.

На листя салату викладаємо м’ясо, свержу перець, прикрашаємо маслинами.

Салат «П’яний корабель» підійде для святкування річниці весілля батьків.

«Принцеса»

Салат, який підійде до такої урочистої події, як хрестини дівчинки — “Принцеса”. А в цій статті можна ознайомитися з відповідними подарунками на хрестини.

• Буряк варена — 250 грам;
• банани — 2 штуки;
• 100 грам родзинок;
• часник за смаком — пара зубчиків;
• майонез, волоський горіх.

Дрібно рубаємо часник. Родзинки заливаємо окропом на 4 хвилини, банани нарізаємо кубиками.

Буряк відварити, почистити, натерти на улюбленій тертці.

Перший шар – буряк. Кожен шар промазуємо майонезом. Посередині повинні бути банани з часником і родзинками.

Незвичайне поєднання буряків і бананів дуже подобається дітям. А родзинки і горіхи роблять його пікантним і смачним.

Останній шар – теж буряк. Зверху майонез і присипка волоськими горіхами.

«Кавун»

До будь-якого свята, особливо дитячому, готуйте яскраві, що запам’ятовуються салати. Приклад такого — наступний рецепт.

• Куряче філе — 150 грам;
• стільки ж твердого сиру;
• маслини без кісточки — половина банки;
• один огірок, два помідора;
• майонез, сіль.

Відварюємо і дрібно нарізаємо філе, маслини — кружечками.

Додаємо це до натертому сиру з майонезом, змішуємо. Трохи маслин і сиру залиште для прикраси.

На велике плоске блюдо викладіть інгредієнти в вигляді кавунової часточки: помідори акуратно викладаються м’якоттю вгору після просочування салату.

Оригінальна подача страви приваблює і малюків, і дорослих.

Далі — світлу смужку натертого сиру, останній — “шкірку” з тертого огірка.

На червону “м’якоть” набросаєм маслини, вони будуть грати ролі кісточок.

«Помаранчевий рай»

Салат «Помаранчевий рай» реально помаранчевий зовні і реально райський на смак.

• Хурма тверда — 4 штучки;
• цибуля — 1 штука;
• одне велике яблуко;
• листя салату, 2 ложки рослинного масла;
• стільки ж лимона;
• цукор, сіль, перець за смаком.

Хурму миємо, прибираємо зайве, нарізаємо пластинками. Тепер потрібно помити яблуко розрізати навпіл, видалити серединку, нашаткувати як хурму.

Хурму для салату краще вибирати солодку, а яблука з кислинкою. Особливу пікантність салату додасть саме фіолетовий цибулю.

Цибулю нарізати півкільцями, змішати всі інгредієнти з маслом і соком, додати сіль, цукор і перець за смаком.

«Побачення»

На романтик у День святого Валентина можна приготувати цей салатик.

Що можна подарувати на річницю весілля→

• Крабові палички — 200 грам;
• 200 грам твердого сиру;
• пара яблук, 4 яйця;
• одна цибулина, кілька оливок;
• майонез за смаком, 2 столові ложки оцту, зелень.

Насамперед необхідно замаринувати цибулю в оцті: він не повинен стати гострим — 20 хвилин буде достатньо.

Варимо яйця круто. Білок відокремити від жовтка і натерти його на тертці. Зверху натираємо сир.

Для романтичної вечері салат найкраще подавати в порційній прозорому посуді.

На шар з лука з майонезом викладаємо шарами жовток з яблуками, терті крабові палички, всі промазуємо майонезом.

З сиру викладаємо трояндочку, прикрашаємо зеленню і оливками.

«Новорічні іграшки»

До Нового року здивуйте гостей простим у приготуванні, але помпезним салатом.

• 300 грам яловичини, 3 яйця;
• твердого сиру має піти близько 150 грам;
• майонез, сіль;
• суміш різних видів перцю, одна цибулина;
• кілька пучків кропу, одна морквина;
• трохи болгарського перцю і шматочок буряка.

Яловичину варимо пару годин, пропускаємо через м’ясорубку.

Ріжемо цибулю і заливаємо окропом на 10 хвилин.

Тепер треба відварити яйця, крупно нарізати, натерти сир, посолити.

З’єднавши з м’ясом, додати суміш перцвев горошком, цибулю і заправити майонезом.

Отриману масу викладаємо на плоску тарілку у вигляді ялинкових іграшок будь-якої форми.

Прикрашаємо фарбами зверху — тертими або смужками: буряком жовтком, білком, морквою.

Ваш незабутньо яскравий і неординарний салат готовий до подачі на новорічний стіл.

Не забудьте порадувати гостей і традиційними новорічними салатами, і салатами-новинками.

«Легкість»

Якщо ви втомилися від жирних і смажених страв, — є це чудове блюдо і інші літні салати.

• Креветки;
• помідори, огірки, болгарський перець;
• бринза, маслини;
• листя салату, зелень;
• сік лимона, оливкова олія і сіль.

Креветки ошпарюємо і чистимо. Нарізаємо помідори, огірки, маслини, салат рвемо.

Легкий салат підійде до картоплі і будь-яких спиртних напоїв.

Необхідно висипати креветки в прозору чашу, додати сиру, змішати з лимонною кислотою і оливковою олією, додати нарізані овочі і заправити.

Найкращий салат — виходить смачний, незвичайний, з доступних продуктів. На будь-яке свято приготуйте будь-який з 10 салатів — непоміченим не залишиться!

Ідеї найкращих подарунків на мамин день народження→