Коли можна відмовитися від гнітючих дієт і зняти з себе заборони на поїдання улюблених ласощів? Правильно, в святкові дні! Як добре, що таких днів повно в календарі!

Чим же порадувати учасників святкового застілля на цей раз? Саме час згадати про такий популярної закуски, як бутерброд. Варіант зручний і для господині – легко і швидко готувати, і для гостей – смачно і ситно.

Догодити гостям зовсім не складно, адже на кожного знайдеться свій бутерброд. Навіть самі прості рецепти можна перетворити на справжні витвори мистецтва, головне — не бійтеся експериментувати і готуйте з душею!

Можна побалувати гостей і холодними закусками на свято.

Бутерброди з сьомгою та зеленню

• Вершковий плавлений сир – 1 упаковка — 200 грам;
• свіжа зелень – будь-яка на смак;
• сьомга слабосолона – 300 грам;
• свіжий огірок – 2 штуки;
• хліб для тостів – 1 батон.

Процес приготування досить простий. Змішайте плавлений сир з дрібно порізаною зеленню. Отриману масу рівномірно нанесіть на шматочки хліба.

Зверху на бутерброди покладіть по шматочку філе сьомги, очищеної від кісток і шкірки. Огірки слід порізати тонкою соломкою (за типом корейської моркви), покрити ними всю поверхню бутербродів.

Незамінна закуска до спиртних напоїв готова! Під час святкування не забувайте, однак, що бутерброди з рибою мають звичку падати в чарку або акваріум.

Поставте її на новорічний чи великодній стіл, почастуєте прийшли на іменини, 8 Березня, День Народження мами, подруги або бабусі.

Бутерброди з печерицями

• Майонез або салатний соус;
• помідори — 2 штуки;
• печериці консервовані – 1 банка;
• свіжа петрушка для прикраси;
• хліб будь – 1 батон.

Попередньо злегка обсмажте шматочки хліба на маслі або соняшниковій олії. Далі, на остиглі тости нанесіть невелику кількість майонезу або соусу для салату, розмажте. Поріжте тонкими пластинками помідори, покладіть на бутерброди, далі так само нарізаємо печериці і укладаємо зверху, на томати. Святковими і ошатними бутерброди стануть завдяки прикраси гілочками свіжої петрушки.

Апетитні і вишукані, вони будуть дуже красиво виглядати на новорічному столі поруч з святковими салатами.

Шкода тільки не зіграють різдвяну мелодію, як музичні бутерброди, що випускаються однієї знаменитої мережею супермаркетів. Ну, не страшно: щільно перекусивши, можна і самим виконати який-небудь популярний шлягер.

Гарячі бутерброди з яєчнею і шинкою

• Шинка – 300 грам;
• яйце – по 1 штуці на бутерброд;
• будь-який твердий сир – 200 грам;
• білий хліб для тостів – 1 батон.

У квадратних шматочках хліба потрібно вирізати м’якоть з середини квадратиками, залишити тільки «рамку».

На розігріту сковороду з олією викласти хлібні заготовки, отвори покласти шматочки шинки.

Периметр рамки покрити смужками сиру.

Зверху покласти ще по одному шматку хліба з вирізаною серединою. Вбити в центр конструкції яйце, бажано зберегти жовток цілим.

Посолити за смаком.

Підсмажувати бутерброд потрібно не більше 3 хвилин із закритою кришкою одну сторону, і ще 2 хвилини — іншу.

Для цих бутербродів замість шинки можна використовувати ковбасу, а можна відразу і те, і інше.

Незрівнянне поєднання — при подачі зі свіжими овочами і простими літніми салатами.

Незважаючи на те, що склад бутерброда скидається на сніданок «все в одному», на будь-якому святковому столі такі сендвічі є фаворитами.

Бутерброди з фруктами

Не треба дивуватися: фруктові бутерброди — гідні конкуренти звичних булок з ковбасою. Дуже ніжні, живильні – ідеальні напарники для келишка вина, шампанського.

• Масло сирне або вершкове – 50 грам;
• будь-який твердий сир – 200 грам;
• горіхи волоські – за необхідності;
• будь-які свіжі фрукти: груша, банан, яблуко, абрикос, персик;
• білий хліб – 1 батон.

Сирним маслом або вершковим намажте шматочки білого хліба. На дрібній тертці твердий сир подрібніть і волоські горіхи, посипте поверх олії. Закінчуємо роботу над вишуканим витвором укладанням фруктової часточки на бутерброди.

Фруктове ласощі чудово уживеться на святковому столі дитячого заходу, особливо якщо застосувати фантазію і викласти на бутербродах веселі мордочки з фруктового асорті.

Бутерброди закусочні з буряком і оселедцем

• Варена буряк – 2 штуки;
• яйце – 2 штуки;
• оселедець слабосолона — 1 штука;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – за необхідності;
• свіжа петрушка – прикраса;
• хліб житній — 1 батон.

Натріть варений буряк на крупній тертці, а часник – на дрібній. Перемішайте їх з майонезом. За допомогою склянки вирізати хлібні кружечки основи для бутербродів. Підсушіть хліб у тостері або духовці, але без фанатизму. Очищену оселедець, філе розберіть на шматочки. Варені яйця постарайтеся нарізати тонкими кружечками, гострий ніж допоможе у вирішенні цього завдання. Потім укладіть на тости гуртки варених яєць, зверху по 1 чайній ложці бурякового салату. Завершує конструкцію шматочок оселедця і петрушка.

Російські чоловіки обожнюють, коли така закуска і м’ясні страви присутні на святковому столі.
Порадуйте їх на День захисника Вітчизни, день народження, просто день.

Бутерброди зі шпротами

Обійти стороною рецепт бутербродами зі шпротами — непробачно. Будь-який святковий стіл прикрашає це знамените, випробуване усіма блюдо. Але вся принадність шпрот полягає в тому, що їх можна поєднувати з величезним переліком інгредієнтів. Тому завжди майте в холодильнику баночку консерви про запас.

• Плавлений сир – 3 столові ложки;
• будь-який твердий сир – 100 грам;
• яйце – 3 штуки;
• шпроти – 1 банка;
• свіжий помідор – 1 штука;
• свіжий огірок – 1 штука;
• часник – 2 зубчики;
• свіжа зелень: цибуля, петрушка, кріп, листя салату;
• майонез за смаком;
• хліб білий – 1 батон.

Для початку приготуйте масу, якою будете змащувати бутерброди. Для цього перемішайте натерті на середній тертці варені яйця і твердий сир з майонезом, плавленим сиром і подрібненим часником. Намажте хліб. Для ефектної подачі покладіть кожен бутерброд на лист салату. Поверх маси створюємо кулінарний шедевр: укладаємо рибку, помідори, огірки, зелень. Овочі та зелень порізати тонко, дрібно.

Підійдіть до процесу творчо, зробіть бутерброд настільки апетитно, щоб першим дегустатором став сам кухар, не встигши донести страва до святкового столу.

Бутерброди зі шпротами можна подати на стіл з будь-якого приводу: Новий рік, день народження, річницю весілля, ювілей бабусі, корпоратив, несподівані гості, сімейний вечерю.

Бутерброд з бринзою

• Бринза – 200 грам;
• масло вершкове — за необхідності;
• редис великий – 5-6 штук;
• цибуля ріпчаста – 1 штука;
• свіжа зелень: петрушка, селера, кріп;
• хліб білий – 1 батон.

Улюблений рецепт багатьох шеф-кухарів, які пропагують здорове харчування. Дійсно, такі бутерброди дуже корисні і порадують гурманів.

Інгредієнти слід подрібнити: редис натерти на дрібній тертці бринзу протерти за допомогою сита, цибулю нарізати подрібніше. Змішайте все в однорідну масу.

Перш ніж наносити її на бутерброд, змастіть шматочки хліба з вершковим маслом.

Тепер вже можна викласти другий шар — масу.

Далі прикрасити бутерброди зеленню.

Порізати або використовувати гілочки – вирішуйте самі.

Обов’язково здивуйте своїх близьких і знайомих цим оригінальним рецептом в який-небудь святковий день, тим більше, що такі бутерброди займуть почесне місце на будь-якому торжестві, в тому числі річниці весілля батьків.

Поради наостанок

Помітили, що в кожному рецепті кількість хліба – 1 батон? Не 5 і навіть не 8 шматочків. Бутерброди — настільки улюблена всіма закуска, що багато її не буває, краще запасіться двома батонами.

Якщо ви є любителем хрустких бутербродів, то можете підсмажувати або підсушувати в тостері шматочки хліба, незалежно від рекомендацій в рецепті.

І не забувайте, що з’їдати приготовані бутерброди потрібно саме в той день, коли відзначаєте свято, а не берегти до наступного заходу.

Адже єдиний вид бутерброда, який може не псуватися протягом декількох років, розроблений тільки для американської армії.

Відео

Варіанти оригінальних оформлення святкових бутербродів дивіться у відео: