З ранку дуже складно вигадати, чим нагодувати дитину.
Як правило, всі ми йдемо по найлегшому шляху: готуємо бутерброди з ковбаси або сосисок. Але якщо заздалегідь приготувати всі інгредієнти, то зібрати дитину в школу не складе ніякої праці. Пропоную вам три варіанти начинки для бутербродів, які чудово замінять не дуже корисну ковбасу. Запечене ароматне м’ясо, хліб, намазаний гірчицею і зелень — краще будь-якого хот-дога. Паштет з курячого м’яса, яєць і вершкового масла — це так смачно, що просто не передати словами. Плавлений сир з наповнювачами — класика жанру. Ваша дитина скаже спасибі за таку турботу, повірте.
Склад продуктів
один кілограм будь-якого м’яса (у мене свиняча грудинка);
3-4 зубчики часнику;
сіль, чорний мелений перець і мускатний горіх — за смаком;
дві столові ложки готової гірчиці.
Для другого варіанту
3-4 курячих стегна (можна використовувати філе);
два свіжих курячих яйця;
сіль, чорний мелений перець і спеції для курки — за смаком;
100 грам вершкового масла.
Для третього варіанту
250 грам плавленого сиру;
кілька гілочок кропу;
чорний мелений перець — за смаком;
половина солодкого болгарського перцю.
Покроковий процес приготування
Кілька зубчиків часнику (беріть на свій смак) перекладаємо в ступку, подрібнюємо. Можна їх пропустити через прес.
У часник додаємо сіль, чорний мелений перець і мускатний горіх за смаком, дві столові ложки готової гірчиці (краще французької). Все добре перемішуємо.
Рада. Як приготувати смачну гірчицю в домашніх умовах дивіться за посиланням.
Отриманою сумішшю натираємо шматок м’яса з усіх сторін. Звертаємо м’ясо в рулет, добре перев’язуємо ниткою і залишаємо маринуватися на кілька годин. Потім викладаємо в м’ясо в рукав для запікання, ставимо в розігріту духовку приблизно на годину.
Поки м’ясо маринується, приготуємо паштет. Для цього заздалегідь відваріть будь куряче м’ясо до готовності у воді зі спеціями. Остудіть, зніміть шкірку і приберіть все непотрібне.
Свіжі курячі яйця також заздалегідь відваріть (вони повинні бути круто), остудіть і очистіть від шкаралупи.
М’ясо і яйця подрібнюємо у блендері або пропускаємо через м’ясорубку, додаємо сіль, чорний мелений перець, улюблені спеції за смаком.
В останню чергу викладаємо в м’ясну суміш м’яке вершкове масло, подрібнюємо блендером або добре перемішуємо. Перекладаємо в банку, закриваємо кришкою і прибираємо на зберігання в холодильник.
Для приготування намазування на хліб (третій варіант сніданку) в класичний плавлений сир будемо додавати наповнювачі.
Рада. Відмінно підійде для такого сніданку смачний і корисний плавлений сир, який можна приготувати в домашніх умовах по одному з рецептів з нашого сайту.
Кілька гілочок зеленого кропу дрібно рубаємо ножем.
Половинку солодкого болгарського перцю очищаємо від насіння і дуже дрібно нарізаємо.
В баночку з плавленим сиром, додаємо подрібнені кріп і солодкий болгарський перець. Перчимо до смаку, перемішуємо.
