Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Апельсин відома вже багато століть. По всьому світу поставки йдуть з Іспанії, Єгипту, Греції, Китаю, Пакистану, Туреччини, Італії, Південної Африки. Помаранчеві цитрусові мають кілька сортів. Ми звикли називати їх фруктом, цитрусовим, але за всіма параметрами вони є ягодами.

Ми звикли їсти круглі, помаранчеві плоди з жовтою кисло-солодкою м’якоттю. Але чи знаєте ви, що отримує ваш організм після вживання такого заморського делікатесу? Сьогодні детально розберемося в харчової цінності, калорійності, корисних властивостях страви.

Калорійність, норма споживання

Апельсин широко застосовується в кулінарії, з нього готують алкогольні та безалкогольні напої, джеми, варення, використовують для випічки, начинки. При кожній обробці калорійність цитрусового буде змінюватися. Давайте розглянемо найпопулярніші варіанти і дізнаємося, скільки калорій в 1 апельсині з шкіркою або без.

  • Калорійність 1 шт. апельсини без шкірки дуже низька, на 100 г продукту припадає 43 ккал. При діаметрі приблизно 8 см вага одного плоду складає 150-200 г, значить, в одному цитрусовому знаходиться приблизно 65 ккал.
  • Скільки калорій містить 1 шт. апельсини в шкірці? Цедра містить 16 калорій. Тоді ми можемо зрозуміти, скільки калорій в одному апельсині з шкіркою – це 57 ккал на 100 грам.

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

  • З апельсинової шкірки роблять цукати, відварюючи її в цукровому сиропі, потім сушать. Цукати є чудовою начинкою для десертів, випічки, прикрас страв. Калорійність цукатів 301 ккал на 100 г, тому захоплюватися ними не варто.
  • Свіжовичавлений апельсиновий сік не тільки смачний, але і корисний. Один стакан напою містить добову дозу вітаміну С, який так необхідний для підняття імунітету, при простудних захворюваннях. Крім того, регулярно приймаючи один стакан напою за день, можна позбутися зайвої ваги. Калорійність апельсинового соку становить 36 ккал на 100 грам.
  • З шкірки отримують ефірну апельсинове масло, яке позитивно впливає на всі людські органи, широко використовується в косметології. Масло з-за високої концентрації має калорійність 888 ккал на 100 г продукту. Але вживати його в чистому вигляді не можна, достатньо всього 2-3 краплі на склянку води, щоб отримати всі необхідні вітаміни, тому високий вміст калорій боятися не варто.

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

  • Апельсин зберігає свій хімічний склад після термічної обробки, тому варення, джеми з нього не тільки смачні, але і корисні. Калорійність апельсинового варення становить 268 ккал на 100 грам з-за високого вмісту цукру. Варення може зміцнити імунітет, корисно при простудних захворюваннях, але якщо хочете зберегти фігуру, захоплюватися ним все ж не варто.

Експерти рекомендують щодня з’їдати по одному цитрусовому, щоб підвищити імунітет.

Як використовують в дієтології і для схуднення

Завдяки низькій калорійності, відсутністю жирів апельсин є ідеальним продуктом для схуднення. Вчені розкрили ще один дуже цікавий факт про даному продукті. Люди, які вживають його щодня, менш схильні до депресій. Як ми знаємо, під час дієт люди відчувають стрес, більш схильні до перепадів настрою. З апельсином вдасться не тільки позбутися від зайвої ваги, але і залишатися веселим, життєрадісним.

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Дієтологи рекомендують використовувати апельсини, як легкий перекус вдень або перед сном. Він добре втамовує відчуття голоду, насичує організм багатьма корисними речовинами.

Існує кілька варіантів дієт для схуднення, основою яких є апельсин. Багато рекомендують з’їдати по одному цитрусові вранці та ввечері, а за день харчуватися корисною, низькокалорійною їжею. Це може бути відварне, пісне м’ясо, каші, кисломолочна продукція, овочі, фрукти, легкі супи. Уникайте вживання солодких, борошняних виробів і тих, які містять консерванти, барвники. Пам’ятайте, що після 19.00 їсти не можна. Якщо дотримуватися цих критеріїв, то і самостійно можна створити щоденне, збалансоване меню.

Рецепти

Апельсиновий пиріг

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Рисова мука3 ст. л.
Сир250 г
Манна крупа1 ст. л.
Кокосовий цукор2 ст. л.
Апельсин1 шт.
Молоко сухе (для прикраси)1 ст. л.
Знежирене молоко200 мл

За допомогою міксера змішайте сир з молоком, щоб вийшла однорідна маса без грудок. Додайте до сирної суміші цукор, борошно, манку, все добре перемішайте. Один апельсин очистіть від шкірки, наріжте маленькими шматочками, відправте туди ж. Готове тісто поставте в духовку на 40 хвилин. Випікати при температурі 180 градусів. Готовий пиріг прикрасити сухим молоком. Кокосовий цукор можна замінити на будь-який інший.

Виходить смачний десерт, який має:

  • Калорійність: 112 ккал.
  • Жири: 0,2 р.
  • Білки: 8,3 р.
  • Вуглеводи: 19,1 г

Апельсиновий чай

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Вода500 г
Імбир18 г
Мед2 ч. л.
Чай чорний7 р
Мелена гвоздика2 г

На дрібній тертці подрібніть корінь імбиру. З однієї половини апельсина відіжміть сік, іншу наріжте тонкими часточками. В чайний заварник складіть імбир, чай, гвоздику, налийте 200 грам крутого окропу, залиште на 15 хвилин.
Після цього до заварці відправте апельсиновий сік, розмішайте. Налийте в кухоль половину отриманої заварки, наповніть звичайною водою, додайте чайну ложку меду і скибочку апельсина.

Напій виходить дуже смачним, корисним, піднімає настрій. Він містить:

  • Білків: 0,5 р.
  • Жирів: 0,2 р.
  • Вуглеводів: 4,4 р.
  • Калорій: 20,8 ккал.

Гарячий шоколад з апельсином

Цей напій допоможе розслабитися після важкого робочого дня, допоможе зігрітися, підніме настрій. Калорійність 100 г напою становить 149 ккал.

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Шоколад молочний1 плитка
Молоко2 скл.
Апельсин1 шт.
Кориця2 щіпки

Натріть 2 ст. л. апельсинової цедри, подрібніть плитку шоколаду. Надішліть шоколад в каструлю, поставте на вогонь, додайте цедру, молоко, корицю. Розтопіть напій до однорідності. Під час підігріву постійно помішуйте, щоб не підгоріло. Після цього налийте до гуртка, прикрасьте апельсинової часточкою.

Хімічний склад, харчова цінність

Апельсин популярний не тільки завдяки своєму смаку, але і хімічним складом. Він містить вітаміни B2, B4, B1, B3, B6, B9, С, А, Е, альфа-каротин, бета-каротин. З мінералів містить кальцій, магній, фосфор, калій, селен, цинк, залізо.

Пропонуємо дізнатися, яку харчову цінність має 100 г апельсини від добової норми людини:

  • Білки 0,9 м (1,1%),
  • Жири 0,2 г, (0,31%),
  • Вуглеводи 8,1 г (6,33%),
  • Вода 87 г (3,4%).
  • Харчові волокна 2,2 м (11%).

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Вітаміни і користь

Апельсини використовують як в традиційній, так і народній медицині, тому що вони допомагають впоратися і запобігають виникненню багатьох захворювань, покращують обмін речовин.

  • Є незамінними при інфекційних захворюваннях, завдяки високому вмісту вітаміну С.
  • Рекомендовано вживати в період авітамінозу, щоб поповнити організм запасами вітамінів.
  • Покращують роботу травної системи, знижують процес гниття.
  • Є хорошим помічником при запорах.

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

  • Сприяють виведенню з організму токсинів, продуктів обміну.
  • Покращують роботу ендокринної системи.
  • Нормалізують роботу серцево-судинної системи, можна використовувати під час профілактики захворювань серця.
  • Нормалізують кров’яний тиск.
  • Знижують рівень холестерину крові.
  • Сприятливо впливають на роботу нервової системи.
  • Додають силу, енергію.

Апельсин: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

  • Очищають порожнину рота, попереджають розвиток захворювань порожнини.
  • Дуже корисні жінкам, особливо тим, які планують материнство, тому що містять велику кількість фолієвої кислоти. Саме вона сприятливо впливає на розвиток дитини.
  • Руйнують ракові клітини, запобігають онкологічні захворювання.
  • Актуальні при схудненні, допоможуть позбутися від жирових відкладень.
  • Запобігають старінню.

Відео

Тим, хто хоче більш детально розібратися з користю апельсинів, рекомендуємо подивитися цей відеоматеріал. Тут розповідається про різні сорти, корисні властивості, можливу шкоду цитрусових.

Цитрусові дійсно можуть бути складовими багатьох дієт. Знаменита яєчна дієта Маггі пропонує щоранку з’їдати пару відварених курячих яєць і грейпфрут або апельсин, тому що ці цитрусові знижують рівень шкідливого холестерину, який підвищується після вживання яєчних жовтків. Тим, хто прагне схуднути, дуже важливо вести облік уживаних калорій, бо від цього буде залежати швидкість скидання ваги. Тому важливо знати, —як навчитися рахувати калорії під час дієт для схуднення—.

Пропонуємо дізнатися, яка —калорійність тріски—, як її вживати правильно. —Калорійність нуту— висока, тому любителям бобових варто знати, як вживати його правильно. —Повний список низькокалорійних продуктів для схуднення— допоможе вам правильно підібрати меню.

Багато людей зараз віддають перевагу правильному харчуванню, підрахунку калорій, щоб поліпшити своє здоров’я, позбутися від зайвих кілограм. Ви теж дотримуєтеся правильного харчування? Розкажіть, як часто апельсини є гостями вашого обіднього столу?

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!