Апетитна і корисна запіканка з брокколі з сиром і яйцями
Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної запіканки, яка, безсумнівно, порадує всіх поєднанням своїх інгредієнтів.
Вона гарно виглядає, дуже апетитна і корисна на вітаміни, які нам так необхідні в холодну пору року. Готується дуже просто і швидко, тому ви з легкістю нагодувати своїх домочадців такою смакотою, наприклад, на вечерю. І повірте, навіть ті, кому не подобається брокколі, обов’язково закохається в цю запіканку. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
400 гр броколі
200 мл вершків
3 яйця
100 гр твердого сиру
1 столова ложка вершкового масла
2 столові ложки борошна
сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу броколі розбираємо на дрібні суцвіття. Якщо є великі, то їх треба розрізати навпіл. Відправляємо варитися в киплячу підсолену воду 3-5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк для того, щоб пішла вся рідина.
Беремося за приготування заливки. Для цього об’єднуємо в окремій ємності яйця, спеції і борошно. Добре все перемішуємо вінчиком і вливаємо вершки. Продовжуємо процес перемішування.
Використовуючи тертку, натираємо на середній фракції половину твердого сиру, який нам потрібен. Після чого перекладаємо його в заливку.
Беремо форму для запікання і змащуємо її маслом. Після чого викладаємо в один шар суцвіття брокколі і заливаємо підготовленої заливкою.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо в неї форму на чверть години.
Після закінчення цього часу дістаємо нашу запіканку і посипаємо рештою сиру, попередньо натертим на дрібній фракції терки. Повертаємо в духовку ще на 10 хвилин для того, щоб сир розплавився.
Після цього дістаємо з духовки і даємо деякий час відпочити у формі, а потім потрібно перекласти на блюдо для подачі розрізати на порційні шматочки і подати до столу.
Вам може сподобатися приголомшлива запіканка з рибним фаршем і картоплею, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
