Апетитна рибка запечена в лимонно-вершковому соусі
Представляємо вам рецепт, який можна використовувати для приготування будь-якої риби. За цим рецептом можна запікати жирну рибку (зі сметаною) або суху рибку (з вершками).Але який би варіант ви не вибрали, ваша риба буде ніжною, соковитою і смачною.
Необхідні інгредієнти
вершки або сметана – 4 ст. л
лимон – 1 шт
різні приправи — щіпка
рибне філе – 400 гр
сіль – за смаком
лимонний сік – 2 ч. л
Починаємо готувати
Беремо чашку і вливаємо в неї вершки (сметану), додаємо сіль і лимонний сік. Збиваємо суміш міксером до однорідної маси.
З лимона очищаємо цедру і нарізаємо її тоненькими пластинами.
Потім бермся за рибу. Добре промиваємо її і висушуємо паперовим рушником. Потім натираємо різними приправами.
Беремо рулон харчової фольги і відрізаємо від неї шматочок такої довжини, щоб можна було повністю загорнути в нього рибку.
На фольгу в центр викладаємо лимон, зверху філе і поливаємо все приготованим соусом. Загортаємо все у фольгу і добре закріплюємо.
Відправляємо рибу в розігріту до 150 градусів духовку. Запікаємо свою страву 15 хвилин.
Коли до закінчення приготування залишиться хвилин 5, розкриваємо фольгу. Завдяки цій дії з рибки випарується зайва волога і вона покриється апетитною скоринкою.
А на гарнір до такої рибки можна подати дивовижне пюре з сюрпризом. Рецепт його приготування є на сайті.
Приємного апетиту!
