Представляємо вам рецепт апетитного і ароматного страви кабардинской кухні. Це ситна страва обов’язково доведеться вам за смаком. Курка в ньому виходить ніжна і соковита.
Необхідні продукти
курка – 0,8 кг
вода – 2 склянки
сметана – 200 гр
часник зубчики
цибуля ріпчаста – 3 шт
масло рослинне – 2 ст. л
свіжа петрушка – 20 гр
сіль, перець за смаком
Починаємо готувати
Миємо та ріжемо курку на порційні шматочки, присаливаем. Тушкуємо на сковороді 30 хвилин до готовності.
Готуємо соус. Цибулю і часник чистимо, потім нарізаємо. Обсмажуємо овочі на сковороді. Перемелюємо на м’ясорубці або перетворюємо у пюре в блендері. Додаємо сметану, присаливаем і перчимо. Потім нарізаємо зелень і з’єднуємо з сумішшю, додаємо води. Ретельно перемішуємо.
Курку перекладаємо в каструлю, заливаємо бульйоном і тушкуємо 15 хвилин. Подаємо з гарніром.
Приємного апетиту!
