Представляємо вашій увазі рецепт смачної страви без м’яса.
Воно відмінно підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою, так як складається виключно з овочів і рису. Приготувавши його до вечері, ви залишитеся задоволені. Цей перчик дуже смачний, апетитний і ароматний. Всі оцінять його по достоїнству. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
Солодкий перець – 4 шт
Рис – 200 г
Баклажан – 1 шт
Печериці – 200 г
Морква – 1 шт
Цибуля – 2 шт
Родзинки бажанням – 80 г
Помідор – 2 шт
Мариновані огірки – 2 шт
Рослинна олія
Сіль і спеції за смаком
Часник
Зелень
Починаємо процес
В першу чергу відварюємо рис в підсоленій воді до напівготовності. Після чого відкидаємо його на друшляк.
Цибулю нарізаємо дрібно, моркву і гриби – кубиками. Потім відправляємо підготовлені інгредієнти на розігріту з рослинною олією сковороду і обсмажуємо їх. Ріжемо баклажани шматочками і відправляємо туди ж в той момент, коли випарується грибний сік. Слід перед цим додати ще трохи олії. Після чого нарізаємо скибочками помідори і поміщаємо слідом за баклажанами.
Потім кладемо в овочеву масу рис, мариновані огірки, попередньо порізані на шматочки, подрібнені часник і родзинки за бажанням. Солимо, приправляємо спеціями і тушкуємо до того моменту, поки рис не приготується. За бажанням можна додати трохи цукрового піску.
Солодкий перець розрізаємо навпіл, виймаємо серцевину і збризкуємо рослинним маслом. Після чого слід натерти їх часником і запекти в духовці. Солимо перці всередині і фаршируємо овочевий масою. Посипаємо зеленню, попередньо подрібненої.
Вам може сподобатися смачний перець, фарширований капустою на зиму, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
