Апетитний пиріг з гарбузом і рисом

Представляємо вашій увазі рецепт чудового пирога, який порадує всіх своїми смаковими якостями.

У ньому найтонше тісто і багато соковитої начинки. Він просто не може не сподобатися поєднанням всіх інгредієнтів. Приготуйте його одного разу і ви зробите його своїм улюбленцем. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними пирогами.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 100 гр пшеничного борошна
  • 50 мл води
  • 1 чайна ложка солі

Для начинки

  • 400 гр гарбуза
  • 200 гр рікотти
  • 100 гр тертого пармезану
  • 100 гр рису
  • 1 яйце
  • 1 жовток
  • 40 гр вершкового масла
  • сіль за смаком
  • 2 чайні ложки оливкової олії

Починаємо процес

  • В першу чергу об’єднуємо в окремій ємності борошно, воду і сіль. Замішуємо тісто, накриваємо його рушником і залишаємо на півгодини.
  • Беремося за приготування начинки. Для цього гарбуз очищаємо і нарізаємо кубиками.
  • Ставимо на вогонь воду, солимо її і доводимо до кипіння. Після чого відправляємо сюди рис з підготовленою гарбузом і варимо 10 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк.
  • Додаємо сюди яйце, жовток, вершкове масло, пармезан, одну чайну ложку оливкової олії і сіль. Все ретельно перемішуємо.
  • Після закінчення потрібного часу наше тісто ділимо на дві частини. І кожну з них розгортаємо в тонкий прямокутник. Беремо деко, кладемо на нього пергаментний папір і розміщуємо один пласт.
  • Поверх акуратно і рівномірно розподіляємо підготовлену начинку і накриваємо другим прямокутником. Після чого з’єднуємо і змащуємо маслом, що залишилося, поверхню пирога.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї наш виріб на півгодини.
  • Вам може сподобатися овочевий відкритий пиріг на дуже тонкому тесті, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Читайте також:
    Банановий кекс у духовці — прості смачні рецепти

    Апетитний пиріг з гарбузом і рисом

    Приємного апетиту!

     

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка