Представляємо вашій увазі рецепт чудового пирога, який порадує всіх своїми смаковими якостями.
У ньому найтонше тісто і багато соковитої начинки. Він просто не може не сподобатися поєднанням всіх інгредієнтів. Приготуйте його одного разу і ви зробите його своїм улюбленцем. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними пирогами.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
100 гр пшеничного борошна
50 мл води
1 чайна ложка солі
Для начинки
400 гр гарбуза
200 гр рікотти
100 гр тертого пармезану
100 гр рису
1 яйце
1 жовток
40 гр вершкового масла
сіль за смаком
2 чайні ложки оливкової олії
Починаємо процес
В першу чергу об’єднуємо в окремій ємності борошно, воду і сіль. Замішуємо тісто, накриваємо його рушником і залишаємо на півгодини.
Беремося за приготування начинки. Для цього гарбуз очищаємо і нарізаємо кубиками.
Ставимо на вогонь воду, солимо її і доводимо до кипіння. Після чого відправляємо сюди рис з підготовленою гарбузом і варимо 10 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк.
Додаємо сюди яйце, жовток, вершкове масло, пармезан, одну чайну ложку оливкової олії і сіль. Все ретельно перемішуємо.
Після закінчення потрібного часу наше тісто ділимо на дві частини. І кожну з них розгортаємо в тонкий прямокутник. Беремо деко, кладемо на нього пергаментний папір і розміщуємо один пласт.
Поверх акуратно і рівномірно розподіляємо підготовлену начинку і накриваємо другим прямокутником. Після чого з’єднуємо і змащуємо маслом, що залишилося, поверхню пирога.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї наш виріб на півгодини.
Вам може сподобатися овочевий відкритий пиріг на дуже тонкому тесті, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
