Представляємо вашій увазі рецепт ситного і смачного плову, готувати який ми будемо без м’яса.
Він чудово підійде для поста або для вегетаріанців. Виходить дуже ароматний і смачний. Приготуйте його одного разу і ви зробіть це блюдо частим гостем свого столу. Впорається з ним навіть починаюча господиня. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
300 гр пропареного рису
1 морква
1 цибуля
100 гр зеленого горошку
50 гр родзинок
сіль за смаком
3 зубчики часнику
половина чайної ложки куркуми
половина чайної ложки каррі
2 столові ложки оливкової олії
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо моркву і нарізаємо її брусочками. Потім чистимо цибулю й ріжемо його тонкими півкільцями.
Після чого відправляємо ці підготовлені інгредієнти в розігріту каструлю з товстим дном (казан) з оливковою олією. Обсмажуємо хвилин 10-12 до м’якості овочів. Після закінчення потрібного часу додаємо до овочів спеції.
Потім промиваємо рис і відправляємо в ту ж ємність. Дуже важливо використовувати для цієї страви саме пропарений рис.
Очищаємо часник і поміщаємо його до решти інгредієнтів. Також кладемо сюди родзинки.
Після чого наливаємо окріп так, щоб він був на два пальці вище, ніж інгредієнти.
Перекладаємо сюди ж зелений горошок. Його попередньо розморожувати не треба.
Добре все перемішуємо, накриваємо кришкою і на повільному вогні тушкуємо плов 20 хвилин.
Після закінчення потрібного часу в гарячому вигляді подаємо до столу.
Вам може сподобатися пісний пиріг «Монастрыский», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
