Представляємо вам рецепт легкого літнього салату. Готується він дуже просто, виходить ситним і красивим. Креветки для такого салату можна відварити або обсмажити на мангалі (барбекю). Всі продукти відмінно між собою поєднуються і не залишають тяжкості на шлунку.
Необхідні продукти
оливкова олія – 1 ст. л
часнику – 3 зубчики
запашного перцю – за своїм смаком
оцет – 2 ст. л
пекінська капуста (середніх розмірів) – 1 шт
солі – за своїм смаком
рослинна олія (щоб смажити) – 200 мл
креветки – 70 гр
приправа для корейської моркви – 2 гр
яблучко – 1 шт. (кисле) – 1 шт
Починаємо готувати
Ставимо сковороду на вогонь і вливаємо в неї масло. Потім кладемо в неї суміш для приготування моркви по-корейськи і часник (його необхідно добре подрібнити). Трохи обсмажуємо суміш.
Миємо й чистимо яблуко. Видаляємо з нього середину і ріжемо на тоненькі часточки.
Потім чистимо креветки. Після цього кладемо їх в гарячу воду. Вони повинні пропаритися у воді близько 10-15 секунд. Потім витягуємо їх і залишаємо остигати. Відкладаємо трохи креветок, їх ми будемо використовувати для прикраси. Залишилися креветки нарізаємо на шматочки.
Беремося за капусту шаткуємо її і змішуємо з яблуком. Додаємо до продуктів креветки і перемішуємо.
В невелику чашку кладемо прожарені спеції з часником, додаємо перець запашний, сіль, наливаємо оливкову олію і оцет. Добре змішуємо отриману суміш.
До такого салату відмінно підійде рибка запечена під трав’яним соусом. Рецепт її приготування є на сайті.
Приємного апетиту.
