Представляємо вам рецепт оригінального приготування кави. Так його варять в Грузії. Виходить він насиченим, має чудовий аромат і смак.
Необхідні продукти
кава слабкою обжарювання – 2 ч. л. (з верхом)
цукор – 2 ч. л
часник – 1 зубчик
вода – 2 чашки кавові
Починаємо приготування
Беремо сковороду з товстим дном, викладаємо на неї каву і часник, на маленькому вогні обсмажуємо. Кава необхідно постійно перемішувати дерев’яною лопаткою. В результаті на зернах повинен утворитися маслянистий наліт. Часник додають у каву, щоб підсилити аромат.
Готові кавові зерна викладаємо на чистий рушник і залишаємо остигати. Потім подрібнюємо їх у ступці або ручній кавомолці.
Всипте в турочку кава, цукор і воду. Увімкніть маленький вогонь і варіть до підняття пінки. Потім перемішайте і дочекайтеся повторного підняття пінки. Кава готова, можна розливати по чашечці.
Подаємо кави з смачними сирними цукерками. Рецепт їх приготування є на нашому сайті.
Приємного апетиту і бадьорого ранку!
