Ароматна солона зелень на зиму - Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт дуже ароматною заготовки, яка надає особливий смак кожної страви.

Звичайно влітку з зеленню немає проблем, але взимку так хочеться цієї чудової добавки до картопельки, наприклад, або в улюбленому супчику. Тому ми вам пропонуємо заготовити її і насолоджуватися цим ароматом і смаком навіть в холодний період, просто діставши баночку цієї заготовки. І ви з легкістю нагодуйте своїх рідних соковитими і яскравими улюбленими стравами. Обов’язково заготуйте баночок побільше, зберігши рецептик.

Потрібні інгредієнти

1 кг зелені
250 гр солі
1 головка часнику
3 столові ложки оцту

Починаємо процес

В першу чергу опускаємо зелень в солону воду на пару хвилин. Це ми робимо для того, щоб позбутися від паразитів. Після чого промиваємо під проточною водою, обсушуємо і дрібно нарізаємо.

Подрібнюємо часник.

Об’єднуємо в окремій ємності підготовлені інгредієнти, додаємо сіль і оцет. Все добре перемішуємо.

Викладаємо масу в банки так, щоб вони були вщерть заповнені. Чим більше зелені у вас вийде укласти, тим краще заготівля буде зберігатися.

Залишаємо на три дні при кімнатній температурі, після чого відправляємо в холодильник.

Вам може ще сподобається така заготівля, як дивовижні кабачки в томатному соусі, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!