Представляємо вам рецепт відмінною закуски. Її можна використовувати як гарнір до м’яса, наприклад, до ніжного курячого філе. Рецепт його приготування є на сайті.
Список необхідних інгредієнтів
соняшникова олія для змащування дека
зелень– 2 – 3 ст. л
баклажани (великі) – 2 шт.
різні спеції на свій смак
томати (середнього розміру) – 4 – 5 шт.
сіль – на смак
сир твердих сортів – 200 гр
часник – 4 – 5 зубчиків
Починаємо готувати
Добре промиваємо баклажани нарізаємо тонкими пластинами. Беремо глибоку миску і поміщаємо нарізані баклажани в неї. Всипаємо до них на свій смак сіль і добре перемішуємо. Залишаємо ненадовго.
Беремо папір для випічки і викладаємо її на деко. Промазуємо соняшниковою олією. Викладаємо пластинки баклажани на деко.
Потім беремося за часник. Очищаємо його і продавлюємо через прес. Вливаємо до продавленному часнику окріп. Перемішуємо.
Потім промазуємо все пластини баклажанів водою з часником.
Після цього натираємо на тертці сир. Беремося за томати. Добре вимиваємо їх і нарізаємо пластинами.
Кладемо нарізані томати на баклажани, присипаємо зверху натертим сиром. Солимо і перчимо за смаком.
Відправляємо деко в розігріту на 175 – 180 градусів духовку. Запікаємо приблизно 25 хвилин.
Остигле страву можна присипати подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!
