Ароматний бісквітний рулет з гарбуза на швидку руку

Представляємо вам рецепт швидкого бісквіта. Виходить він повітряний і дуже пишний. Для начинки можна використовувати варення або будь-крем.

Необхідні продукти

  • варений гарбуз – 0,2 кг
  • рослинна олія – 1 ст. л
  • борошно – 1,5 ст
  • цукор – 0,5 ст
  • яйце – 4 шт
  • розпушувач – 1 ч. л
  • ванілін
  • цедра – 0,5 лимона
  • сіль
  • джем (крем)

Для сиропу

  • цукор – 3 ст. л
  • вода – 50 мл
  • лимонна кислота — щіпка

Починаємо приготування

  • Гарбуз відварюємо і товчемо до стану пюре. В отримане пюре натираємо лимонну цедру. Добре перемішуємо.
  • Вбиваємо яйця в миску, додаємо в них ванілін, цукор, сіль. Все збиваємо з допомогою блендера.
  • В отриману масу викладаємо пюре з гарбуза і перемішуємо. Вливаємо олію і всипаємо борошно, розпушувач. Все добре перемішуємо. У результаті виходить злегка рідке тісто.
  • Беремо деко, вистилаємо його пергаментним папером і виливаємо на неї тісто.
  • Розігріваємо духовку до 190 градусів і випікаємо 15 хвилин. Готовий бісквіт дістаємо і викладаємо на рушник і відразу ж звертаємо в рулет. Згорнутий бісквіт залишаємо остигати.
  • Варимо сироп. У чашку всипаємо цукор і лимонну кислоту, вливаємо воду. Ставимо на повільний вогонь і злегка проварюємо. Цукор повинен повністю розчинитися.
  • Потім рулет розгортаємо і ретельно просочуємо сиропом. Після цього промазуємо бісквіт джемом, улюбленим кремом або смачної домашньої арахісової пастою. Рецепт її приготування дивіться за посиланням.
  • Ароматний бісквітний рулет з гарбуза на швидку рукуПриємного чаювання!

    Читайте також:
    Страви з сиру в мультиварці: рецепти приготування сирного кексу і пудингу
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка