Представляємо вашій увазі рецепт чудового кексу, в який закохаються все.
Аромат його просто зводить з розуму. Поєднання всіх інгредієнтів в результаті безсумнівно порадують кожного, хто його спробує. Для прохолодного вечора з ароматним чаєм — просто казка. Гості обов’язково оцінять по достоїнству це ласощі. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення смачною випічкою.
Потрібні інгредієнти
130 гр фініків без кісточок
100 гр волоських горіхів
90 гр цукрового піску
250 гр борошна
2 яйця
1 столова ложка меду
1 чайна ложка розпушувача
180 мл рослинного масла
щіпка солі
щіпка мускатного горіха
1 чайна ложка кориці
ванілін за смаком
Починаємо процес
В першу чергу добре вимиваємо фініки, обсушуємо їх і ріжемо середніми шматочками. Краще брати м’які фініки, але якщо вони виявилися все-таки твердими, то попередньо замочіть їх у гарячій воді.
Волоські горіхи потрібно підсушити (в духовці або на сковороді) і подрібнити зручним для вас способом. Крихту з них робити не треба. Смачніше, коли вони маленькими шматочками в кексі.
Беремо дві ємності. В одній об’єднуємо борошно, розпушувач, сіль, мускатний горіх, корицю і ванілін. У другій — яйця, мед, рослинне масло і цукровий пісок. Кожну суміш добре перемішуємо. Після чого змішуємо їх між собою. Потім відправляємо сюди ж підготовлені фініки і горіхи. Ретельно перемішуємо. В результаті у нас вийшло густе тісто.
Беремо форму для випічки, кладемо пергаментний папір на неї і виливаємо підготовлене тісто. Використовуючи ложку, розрівнюємо верхівку.
Розігріваємо духовку до 170 градусів і поміщаємо в неї форму на 40-50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною зубочисткою або шпажкою.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий кекс. Потім охолодити його і посипаємо цукровою пудрою, за бажанням. Можна полити розтопленим шоколадом і посипати подрібненими горіхами.
Вам може сподобатися божественний медовий кекс, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
