Ароматний кекс з фініками, горіхами та прянощами

Представляємо вашій увазі рецепт чудового кексу, в який закохаються все.

Аромат його просто зводить з розуму. Поєднання всіх інгредієнтів в результаті безсумнівно порадують кожного, хто його спробує. Для прохолодного вечора з ароматним чаєм — просто казка. Гості обов’язково оцінять по достоїнству це ласощі. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення смачною випічкою.

Потрібні інгредієнти

  • 130 гр фініків без кісточок
  • 100 гр волоських горіхів
  • 90 гр цукрового піску
  • 250 гр борошна
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 180 мл рослинного масла
  • щіпка солі
  • щіпка мускатного горіха
  • 1 чайна ложка кориці
  • ванілін за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу добре вимиваємо фініки, обсушуємо їх і ріжемо середніми шматочками. Краще брати м’які фініки, але якщо вони виявилися все-таки твердими, то попередньо замочіть їх у гарячій воді.
  • Волоські горіхи потрібно підсушити (в духовці або на сковороді) і подрібнити зручним для вас способом. Крихту з них робити не треба. Смачніше, коли вони маленькими шматочками в кексі.
  • Беремо дві ємності. В одній об’єднуємо борошно, розпушувач, сіль, мускатний горіх, корицю і ванілін. У другій — яйця, мед, рослинне масло і цукровий пісок. Кожну суміш добре перемішуємо. Після чого змішуємо їх між собою. Потім відправляємо сюди ж підготовлені фініки і горіхи. Ретельно перемішуємо. В результаті у нас вийшло густе тісто.
  • Беремо форму для випічки, кладемо пергаментний папір на неї і виливаємо підготовлене тісто. Використовуючи ложку, розрівнюємо верхівку.
  • Розігріваємо духовку до 170 градусів і поміщаємо в неї форму на 40-50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною зубочисткою або шпажкою.
  • Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий кекс. Потім охолодити його і посипаємо цукровою пудрою, за бажанням. Можна полити розтопленим шоколадом і посипати подрібненими горіхами.
  • Читайте також:
    Прості і смачні мясні ватрушки в духовці

    Вам може сподобатися божественний медовий кекс, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Ароматний кекс з фініками, горіхами та прянощами

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка