Рекомендуємо приготувати такий конфітюр на зиму. З ним ви зможете робити смачні заварні млинці, пекти пироги і пиріжки, і просто намазувати на тост. Конфітюр по консистенції виходить більш щільні, тому сфер його застосування дуже багато. Що не робить його менш смачним.
Необхідні продукти
слива — 1 кг
сахао — 0,7 кг
желатин — 2 ст. л
Починаємо приготування
Готуємо сливи. Промиваємо їх і видаляємо кісточки. Потім викладаємо в каструлю і насипаємо цукор.
Беремо толкушку, добре все переминаем і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і продовжуємо варити ще 7 хвилин.
Потім отриману суміш проціджують через ситечко і виливаємо в каструлю. Доводимо до кипіння і додаємо желатин,продовжуємо варити 5 хвилин. Потім розливаємо по стерилізованим баночках і оствляем остигати.
Готовий конфітюр виходить дуже щільним, його навіть можна нарізати часточками. Або зробити з нього дуже смачні пиріжки з сирного тіста. Рецепт такого тесту є на сайті «Ідеї рецептів».
Приємного чаювання!
