Авокадо: калорійність і харчова цінність

Зміст

Авокадо є самим корисним фруктом на землі. Багато хто погодяться з тим, що він і на фрукт-то не дуже схожий завдяки своєму специфічному маслянистої смаку і, в прямому сенсі, жирної м’якоті, проте факт залишається фактом. Але, навіть незважаючи на всю «дивина» цього плоду, він неодмінно присутній в раціоні тих людей, хто піклується про свою красу і здоров’я, так як містить неймовірну кількість мононенасичених жирів, антиоксидантів, фитонутриентов, мінералів і харчових волокон.

У даній статті ми детально розглянемо, які корисні речовини входять до складу авокадо, скільки калорій міститься в цьому фрукті (до 100 м і в 1 шт.), і як правильно вживати його з користю для здоров’я і без шкоди для фігури.

Калорійність і норма споживання даного продукту

Незважаючи на те, що в нашому розумінні всі фрукти відносяться до низькокалорійним продуктам, в розглянутому нами плоді, через високий вміст жирів, калорій міститься чимало. Так, його калорійність складає:

свіже авокадо без шкірки і кісточки: на 100 г – 150 ккал (9,4% від добової норми), 1 шт – 215 ккал (13,4% від добової норми);
з шкіркою і кісточками: на 100 г – 160 ккал, 1 шт – 230 ккал.

Вище вказано середній показник, так як калорійність кожного конкретного плоду залежить від його сорту, географії вирощування і т. д., і може трохи відрізнятися.

Незважаючи на величезний вміст корисних речовин, експерти не рекомендують вживати більше половини одного авокадо в день тим, хто має проблеми із зайвою вагою або боїться завдати шкоди своїй фігурі. Половина плода – це оптимальна денна норма споживання даного фрукта.

Даний продукт використовують у дієтології і для схуднення

Незважаючи на чималу калорійність цього продукту, дієтологи все-таки настійно радять включати його в свій раціон тим людям, які прагнуть скинути вагу. Цьому є кілька причин:

З-за високого вмісту L-карнітину авокадо активізує ліпідний обмін в організмі і, в кінцевому підсумку, сприяє розщепленню жирів.

Мононенасичені жири, які у великій кількості містяться в ньому, сприяють виведенню «шкідливого» холестерину з організму. А «шкідливий» холестерин, як ми знаємо, як раз і є однією з першопричин збільшення ваги.

М’якоть цього плоду щедро багата клітковиною, яка сприяє очищенню організму і безпосередньо травного тракту від токсинів, шлаків і т. д.

Завдяки наявності в його складі калію, магнію і вітамінів групи B, він допомагає справитися з різними проблемами, які, як правило, є «вірними супутниками» зайвої ваги: атеросклероз, цукровий діабет і т. д.

Однак, щоб цей фрукт надав бажаний результат і не нашкодив процесу схуднення, необхідно дотримуватися кількох простих правил:

не вживайте його в кількості більше 30 – 50 г за один прийом їжі;
поєднуйте його з білковими продуктами, які довше і важче перетравлюються (наприклад, з курячим або индюшиным філе).

Існує навіть спеціальна дієта, заснована на вживанні авокадо. І раціон харчування на такій дієті виглядає приблизно наступним чином:

Сніданок: половинка авокадо, 150 г нежирного сиру, зелений чай.

Обід: овочевий бульйон, салат з половинки авокадо, вареного яйця, огірка і зелені.

Полуденок: смузі з одного апельсина і четвертинки авокадо.

Вечеря: 100 г нежирної вареної або запеченої яловичини, стакан нежирного кефіру і половинка авокадо.

Є на такій дієті потрібно строго чотири рази на день, виключаючи перекуси. Категорично забороняється при цьому включати в свій раціон алкоголь, цукор, продукти, що містять «погані» вуглеводи: здобу, газовані напої, шоколад (читайте детальніше про те, яка калорійність шоколаду, і як його вживати—) і т. д. Рекомендована тривалість такої детокс-дієти становить 3 – 7 днів.

Харчова цінність та хімічний склад

Харчова цінність 100 г розглянутого нами продукту виглядає наступним чином:

білки – 2 г (2,45% від добової норми);
жири – 14, 7 г (22,8% від добової норми);
вуглеводи – 6,8 г (4,1% від добової норми);
харчові волокна – 6,7 г;
вода – 73,3 м;
зола – 1,6 м;
мононенасичені жирні кислоти – 9,8 г;
поліненасичені жирні кислоти – 1,8 р.

До його складу входять такі вітаміни:

вітамін А;
бета-каротин;
тіамін (В1);
рибофлавін (В2);
пантотенова кислота (В5);
піридоксин (В6);
фолієва кислота (В9);
аскорбінова кислота (С);
ніацин (РР);
філохінон (К);
холін.

А також наступні макро – і мікроелементи:

кальцій;
магній;
натрій;
калій;
фосфор;
залізо;
цинк;
мідь;
марганець;
селен;
фтор.

Користь продукту

Розглянутий нами фрукт, завдяки своєму багатому складу, має незаперечну користь для організму. А полягає вона у наступному:

покращує засвоєння поживних речовин, що містяться в тих продукту, які були з’їдені разом з ним;
покращує роботу печінки і захищає її від різних негативних факторів;
є відмінною профілактикою цукрового діабету;
підвищує імунітет;
покращує роботу зорової системи;
підвищує вірогідність зачаття малюка;
є профілактикою остеоартриту і ревматоїдного артриту;
позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи;
вживання під час вагітності мінімізує ймовірність появи вроджених вад у плода.