Прекрасний десерт до чаю – це банановий кекс. Випічка виходить дуже повітряної і ніжною, такий кекс можна розрізати навпіл і просочити будь-яким топиком, що дозволить після покриття його глазур’ю пропонувати його як дуже смачний тортик. А якщо немає бажання морочити голову з кремами, просто наріжте пиріг і подавайте до чаю, до нього ж можна пропонувати мед, згущене молоко або варення.
Ну а щоб випічка вийшла смачною і швидкою, пропонуємо приготувати банановий кекс в мультиварці, яка допоможе приготувати смачне частування.
Інгредієнти для кексу:
- чотири переспілих банана;
- півтори склянки борошна;
- чотири яйця;
- стакан цукру;
- грам 200 масла вершкового;
- дві маленькі ложки сухих дріжджів;
- дві маленькі ложки соди;
- щіпка солі.
Приготування бананового кексу в мультиварці
У мисці банани розім’яти виделкою до однорідності (саме тому вони повинні бути переспевшими). У міксері збиваємо склянка цукру 4 яйця до стану піни.
Окремо топимо масло (можна на паровій/водяній бані або в мікрохвильовій печі), вливаємо рідина в яєчну суміш і перемішуємо. Вводимо дріжджі, соду, 300 грам борошна замішуємо тісто, додаємо банани. Якщо є необхідність, додаємо ще трохи борошна.
Мультиварочную ємність змащуємо маслом і викладаємо тісто. Розрівнюємо верх, щоб вийшла гарна випічка. Закриваємо кришку і вибираємо функцію «випічка», в основному виробник встановлюємо стандартний час приготування – 60 хвилин, але для цього пирога потрібно 80-90 хвилин, тому після звукового сигналу продовжуємо процес випікання. Випічку перериваємо шляхом вимикання кнопки, тому що 2 години це занадто багато.
Дайте нашому банановому кексу трохи охолонути в мультиварці і витягайте його за допомогою форми для пароварки.
