Барвистий і шалено смачний салат «Тіффані» на Новорічний стіл
Представляємо вашій увазі рецепт дуже красивого і апетитного салату, який ви з гордістю зможете подати до Новорічного столу.
Ваші гості будуть від нього в повному захваті. Якщо ви ще роздумуєте над Новорічним меню, то обов’язково збережіть цей рецептик. Ви не пошкодуєте. Він насправді шалено смачний і розлетиться зі столу в першу чергу.
Потрібні інгредієнти
400 гр курячої грудки
250 гр печериць
3 яйця
100 гр твердого сиру
сіль за смаком
каррі за смаком
300 гр винограду
100 гр мигдальних горіхів
майонез за смаком
150 гр чорносливу
Починаємо процес
В першу чергу вимиту й очищену курячу грудку нарізаємо тонкими пластинками і посипаємо каррі і сіллю. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися за дві хвилини з кожного боку. Потім перекладаємо в окрему ємність і залишаємо остигати.
Нарізаємо невеликими шматочками печериці і відправляємо на суху розігріту сковороду, солимо і перемішуємо. Смажимо кілька хвилин до выпарения вологи. Потім теж перекладаємо в ємність і залишаємо остигати.
Чорнослив попередньо замочуємо в окропі. За потреби видаляємо кісточки і нарізаємо невеликими шматочками.
Підготовлене філе ріжемо на маленькі шматочки.
Формуємо салатик. Першим шаром на блюді для подачі викладаємо нарізане філе, надаючи форму виноградного грона. Посипаємо подрібненою мигдальним горіхом і робимо майонезну сітку. Наступним шаром викладаємо чорнослив і знову посипаємо горіхами. Поверх кладемо яйця, попередньо натерті на крупній фракції терки. Розрівнюємо добре і робимо знову майонезну сітку. Наступним шаром кладемо гриби, знову горіхи і майонез. Зверху посипаємо сиром, попередньо натертим на дрібній фракції терки. Потім знову майонезну сітку.
Вимитий виноград розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки. Кладемо на паперові рушники для того, щоб прибрати зайву вологу. Після чого щільно і акуратно викладаємо поверх салату. Для того, щоб страва у нас вийшло більш яскравим і барвистим, то краще взяти виноград різного кольору (як на фотографії).
Вам може сподобатися смачний салат з грейпфрутом і куркою, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
