Інгредієнти:
Порція: на 8 осіб
Час: 1 година 30 хв. (30 хв. підготовки, 1 годину готування)
Рецепт:
Філе білої риби нарізаємо шматками довжиною по 5 сантиметрів. Підійде будь-яка біла риба (хек, тріска, короп і т. д.). Яйця збиваємо в мисці, приправляючи сіллю, перцем. Потім філе обвалюємо в яйцях, а потім у борошні.
Половину рослинного масла виливаємо на сковороду, яку добре раскаливаем. Потрібно смажити до тих пір, поки філе з обох сторін не стане золотистого кольору. Готуємо так всю рибу, після чого залишаємо в бік.
Тим часом нарізаємо цибулю півкільцями. Моркву, селеру і пастернак натираємо на крупній тертці. Розігріваємо чисту сковороду, виливаючи залишки масла. Потім додаємо наші овочі. Солимо, перчимо за смаком. Заливаємо водою, після чого готуємо близько півгодини. Не забуваємо помішувати.
Якщо за цей час вода випарується, то додайте ще, щоб овочі не пригоріли. Потім додаємо томати, після чого коренеплоди готуються ще п’ять хвилин.
У миску викладаємо трохи коренеплодів. Зверху викладається одним шаром смажена біла риба. Потім знову коренеплоди і знову смажене філе. Останній овочевий шар можна прикрасити зеленню, щоб додати страві фарб. Так у нас вийде традиційний спосіб приготування коренеплодів з рибою по-польськи.
Біла риба смажена з коренеплодами по-польськи рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати біла риба Смажена з коренеплодами по-польськи».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1537 кулінарів!
