Воно чудово підійде до романтичної вечері, наприклад. Форель запечена цілком з помідором, лимончиком і зеленню — так смачно, що «пальчики оближеш». Головне — вибирайте невелику рибу, оскільки в ній буде менше кісточок. Красиво виглядає, виходить апетитно і легко готується. Просто принадність, на мій погляд. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
1 кг форелі (2 по 500 гр)
2 зелених цибулі
1 помідор
1 лимон
4 гілочки чебрецю
2 гілочки петрушки
2 столові ложки оливкової олії
сіль і чорний мелений перець за смаком
приправа для риби за смаком
Починаємо процес
В першу чергу рибу очищаємо від луски, видаляємо зябра і нутрощі і промиваємо водою добре. Після чого обсушуємо паперовими рушниками.
Потім на деко кладемо фольгу, при цьому глянсова сторона повинна бути зверху. Змащуємо її оливковою олією і викладаємо рибу. Поверх збризкуємо її теж маслом, солимо, перчимо і за бажанням приправляємо спеціями. Робити це треба як зовні, так і всередині. Після чого залишаємо на деякий час, щоб вона хоч трохи промаринувалася.
Добре вимиваємо помідор, цибулю і лимон. Обсушуємо їх і нарізаємо тонкими кружечками помідор з лимоном, а зелена цибуля так, щоб його зручно було вкласти в черевце. Поміщаємо підготовлені інгредієнти в рибу, кладемо ще по гілочці петрушки і чебрецю.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо нашу рибу випікатися 20 хвилин. Після закінчення потрібного часу відразу ж подаємо до столу.
Вам може сподобатися скумбрія, запечена у фользі, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
