Воно більше схоже на тістечко. Готується дуже легко і інгредієнтів треба мала кількість. Ласощі виходить дуже м’яким, повітряним, ніжним і ароматним. До ароматного чаю або чашки кави просто відмінний варіант. Ваші домочадці зметуть їх в мить зі столу. Зберігайте рецептик і радуйте їх такої приголомшливої випічкою.
Потрібні інгредієнти
3 білка
3 столові ложки цукрового піску
200 гр мигдальної муки
півтори чайної ложки меленої кориці
Починаємо процес
В першу чергу об’єднуємо в окремій ємності мигдалеву борошно і корицю. Використовуючи віночок, добре перемішуємо суміш.
В інший глибокій ємності збиваємо білки з цукровим піском до стійких піків. Після чого сюди у два прийоми додаємо підготовлену суху суміш. Перемішуємо, але робимо це дуже акуратно, щоб як можна більше бульбашок повітря зберегти. В результаті у нас повинна вийти щільна, але повітряна маса.
Потім формуємо маленькі кульки з приготованого тесту.
Беремо деко, кладемо на нього пергаментний папір і розміщуємо підготовлені вироби.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї деко з печивом на 10 хвилин. В результаті у нас повинні бути щільні кульки зовні, але м’які всередині.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готове печиво, даємо трохи охолонути і посипаємо цукровою пудрою.
Вам може сподобатися неймовірно смачне домашнє вершкове печиво, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
