Божественне полуничне конфі для торта

Представляємо вашій увазі рецепт чудового полуничного конфі, з яким ваша випічка буде божественної.

Готується воно дуже просто, незважаючи на свою назву. Виходить дуже смачним, ніжним, ароматним і не може в себе закохати. З ним будь-яка ваша випічка буде просто приголомшливою. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими чудовими смаками у випічці до чаю.

Потрібні інгредієнти

  • 220 гр замороженої полуниці
  • 10 гр кукурудзяного крохмалю
  • 65 гр цукрового піску
  • 6 гр швидкорозчинного желатину
  • 30 мл води

Починаємо процес

  • В першу чергу попередньо розморожуємо полуницю.
  • Після чого перекладаємо її в окрему ємність і додаємо цукровий пісок з кукурудзяним крохмалем. Спочатку все перемішуємо ложкою, а потім використовуємо блендер і доводимо масу до однорідності.
  • Потім ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після цього продовжуємо процес ще дві хвилини і знімаємо з вогню.
  • У воді розчиняємо желатин. Вода повинна бути підігріта до 60 градусів. Після чого відправляємо його в полуничну масу, знову все перемішуємо блендером.
  • Беремо форму, в якій буде застигати наш конфі, і обтягуємо її харчовою плівкою знизу. Кладемо на плоску тарілку і виливаємо підготовлену полуничну масу.
  • Відправляємо все в холодильник до застигання. Після чого можете використовувати для приготування своєї випічки.
  • Вам може сподобатися чудовий лимонний заварний крем, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Божественне полуничне конфі для торта

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Приголомшлива квашена капуста з медом
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка