Божественні баклажани з м’ясом по-китайськи

Представляємо вашій увазі рецепт неймовірно смачних баклажанів з м’ясом.

Ваша родина обов’язково залишиться від них у захваті. Існує досить велика кількість рецептів з цього овоча. Але це блюдо — просто неймовірно смачне. Приготувавши ці баклажани з м’ясом по-китайськи одного разу, ви зробите їх частими гостями вашого столу. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими і їх смачними стравами.

Потрібні інгредієнти

  • 200 г свино-яловичого фаршу
  • 1 баклажан
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 20 г зелені
  • 1 яйце
  • 4 столові ложки борошна
  • 3 столові ложки рослинної олії для смаження
  • щіпка чорного меленого перцю
  • сіль за смаком
  • щіпка сушеного часнику

Починаємо процес

  • В першу чергу робимо начинку. Для цього об’єднуємо фарш, соєвий соус, зелень цибулі і петрушки, попередньо подрібнені, кунжутне масло, сіль, перець і часник. Потім ретельно все перемішуємо і відбиваємо фарш.
  • Баклажан ріжемо кружальцями. Після чого посипаємо сіллю і залишаємо на 10 хвилин, щоб видалити гіркоту. Потім висушуємо їх рушником.
  • На кожен кружечок баклажана викладаємо трохи м’ясної начинки і накриваємо другим кружечком. Потім варто трохи придавити, щоб начинка рівномірно розподілилася.
  • Об’єднуємо одне яйце і одну столову ложку води. Використовуючи вилку, збиваємо до однорідності. В окрему ємність насипаємо борошно.
  • Тепер потім кожен отриманий баклажан бочонок в яєчної суміші, після чого добре обволікає його в борошні. А потім відправляємо обсмажуватися на розігрітій сковороді з рослинним маслом, на середньому вогні з обох сторін. На кожну сторону піде по 5-7 хвилин.
  • Після цього викладаємо підготовлені баклажани на паперовий рушник. Це ми робимо для того, щоб видалити зайвий жир.
  • Готову страву можна подавати як гарячим, так і холодним.
  • Читайте також:
    Смачні і легкі рецепти салату з курячої печінки

    Вам може сподобатися грузинський рецепт тушкованих баклажанів, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецепт».

    Божественні баклажани з мясом по китайськи

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка