Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливих булочок, які так всі обожнюють.
Це ласощі відмінно підійде до домашнього чаювання. Можна і гостей почастувати. Все від них будуть в захваті. М’який, пишні, ароматні і дуже апетитні. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такою смачною випічкою.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
250 мл молока
400 гр борошна
150 гр цукрового піску
1 їдальня ложка сметани
50 гр вершкового масла
2 столові ложки рослинної олії
3 чайні ложки сухих дріжджів
1 чайна ложка солі
0,5 гр ваніліну
Для начинки
250 гр сиру
80 гр цукрового піску
0,5 гр ваніліну
1 яйце
1 яйце для змащування
Починаємо процес
В першу чергу нагріваємо молоко. Потім розчиняємо в ньому цукровий пісок і сіль. Після чого сюди ж додаємо рослинне масло, розтоплене вершкове масло і повну ложку сметани. Добре перемішуємо.
Об’єднуємо борошно з сухими дріжджами і відправляємо підготовлену суміш до рідкої. Потім замішуємо м’яке тісто, яке в результаті повинно добре відлипати від рук.
Після чого загорнути його у харчову плівку і залишаємо на деякий час в теплому місці.
Тепер беремося за приготування начинки. Змішуємо сир, яйце, цукровий пісок і ванілін. Добре все перемішуємо.
Після закінчення потрібного часу наше тісто ділимо на дві частини. Одну з них потрібно розкачати в пласт. Товщина його повинна бути 6-7 мм
Після чого розміщуємо по його поверхні приготовану начинку. Всю викладати не треба. Потім згортаємо в рулет. Використовуючи ніж, нарізаємо шматочками шириною 3 див.
У нашому рецепті частина булочок згорнуті спіраллю, а друга частина — круглі. Для останніх робимо рівні кульки. Після чого, використовуючи чарку, робимо по середині виїмку і розміщуємо в неї начинку.
Беремо деко, кладемо на нього папір для випічки і перекладаємо сюди підготовлені плюшки. Залишаємо на чверть години, щоб вони трохи піднялися і змащуємо їх яйцем.
Розігріваємо духовку до 190 градусів і ставимо деко на 20 хвилин. В результаті вони повинні стати рум’яного кольору.
Після закінчення потрібного часу дістаємо деко і скроплюємо водою. Після чого накриваємо рушником і залишаємо на 10 хвилин.
Ще Вам можуть сподобатися чудові булочки з корицею, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
