Представляємо вашій увазі рецепт ласощів з заварного тіста, яке так обожнюють багато.
Цей десерт люблять не тільки діти, але і дорослі. Невагомі, ніжні і дуже смачні еклери зі збитими вершками підкорять кожного. Від них просто неможливо відірватися. Приготувати їх зовсім нескладно, тому зберігайте рецептик і тіште своє оточення такою смачною випічкою.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
50 гр вершкового масла
75 мл молока
90 гр борошна
2 яйця
Для крему
200 мл вершків 33%
3 чайні ложки цукрової пудри
Починаємо процес
В першу чергу наливаємо в каструлю молоко і додаємо туди вершкове масло. Відправляємо все це на вогонь і доводимо до кипіння. Потім відразу ж насипаємо борошно і дуже швидко перемішуємо лопаткою. Знімаємо з плити і даємо тісту охолонути.
Після закінчення потрібного часу додаємо по одному яйця і, використовуючи міксер, доводимо до однорідного тесту. Перекладаємо його в кондитерський мішок і відсаджуємо на деко, попередньо застелений папером або килимком.
Випікати еклери потрібно при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
В окремій ємності збиваємо охолоджені вершки з цукровою пудрою.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готові вироби і даємо їм трохи охолонути. Після чого розрізаємо навпіл і одну половину наносимо підготовлений крем. Потім накриваємо другою половиною. За бажанням можете додати будь-які ягоди, на ваш розсуд. Також можна прикрасити шоколадною глазур’ю. Тут можна включити фантазію і пограти зі смаками та презентацією.
Ще Вам можуть сподобатися божественні шоколадні еклери, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
