Божественний кролик з вином і пряними травами

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної страви з кролика, який здивує і порадує кожного.

М’ясо кролика — смачне, корисне і дієтичне. Рецептів досить багато і всі дуже гідні. Ми пропонуємо вам приготувати кролика з вином і ароматними травами, запечена в горщиках. Ніжність і аромат цієї страви обов’язково порадує кожного, хто його спробує. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такої чудової смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 500 гр кролика
  • 200 мл білого сухого вина
  • 2 ріпчастої цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • половина перцю чилі
  • 30 гр вершкового масла
  • 5-7 гілочок свіжого чебрецю
  • 2 гілочки свіжого розмарину
  • 5 ягід ялівцю
  • 1 чайна ложка перцю горошком
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • сіль та цукровий пісок за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу кролика нарізаємо на зручні шматочки. Після чого солимо і залишаємо на 10 хвилин. Потім відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися на сильному вогні до рум’яного кольору. Перекладаємо на тарілку підготовленого кролика.
  • Очищаємо цибулю та нарізаємо його невеликими шматочками. Потім відправляємо в розігріту сковороду з вершковим маслом тушкуватися до прозорості.
  • Очищаємо часник і перець чилі. Потім нарізаємо їх дуже дрібно і ставимо до цибулі. Слідом за ними відправляємо чебрець, розмарин, ялівець і перець горошком. Після чого вливаємо біле сухе вино і доводимо до кипіння. Потім продовжуємо ще дві хвилини, солимо і за бажанням додаємо дрібку цукрового піску.
  • Беремо горщики і розкладаємо в них обсмажені шматочки кролика. Після чого заливаємо їх ароматною винної підливою і закриваємо кришками. Поміщаємо в холодну духовку і встановлюємо 180 градусів. Випікаємо кролика 2-2,5 години. По закінченню 1 години зменшуємо температуру до 160 градусів.
  • Вам може сподобатися чудове рагу з кролика, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Читайте також:
    Вітамінний салат з редису і яблука з родзинкою

    Божественний кролик з вином і пряними травами

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка