Божественний мандариновий торт

Представляємо вашій увазі рецепт дивовижного тортика, який підкорить всіх своїм смаком.

Зима — найкращий час для мандаринових ласощів. Пропонуємо вам приготувати торт з цим смачним фруктом. Він виходить чудовим. Цей десерт просто тане в роті і дивує всіх своїми смаковими якостями. Повірте, він сподобається всім і ви обов’язково зробите його своїм улюбленцем. Зберігайте рецептик.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 2 яйця
  • 200 гр цукрового піску
  • 180 гр вершкового масла
  • 1 столова ложка оцту
  • 1 чайна ложка соди
  • 300 гр мандаринів
  • 150 гр борошна
  • 100 гр волоських горіхів

Для крему

  • 170 гр вершків 35%
  • 50 гр цукрової пудри
  • 100 гр мандаринів

Для крему-чіз

  • 150 гр вершкового масла
  • 150 гр цукрової пудри
  • 330 гр вершкового кисломолочного сиру

Починаємо процес

  • У першу чергу потрібно надіслати в чашу блендера добре вимиті мандарини разом з шкіркою. У вас вони повинні бути без кісточок. Подрібнюємо до однорідності.
  • Після чого, використовуючи міксер, збиваємо яйця з цукровим піском до пишної маси. Потім додаємо розм’якшене вершкове масло і продовжуємо процес. Гасимо соду оцтом і відправляємо сюди ж, не зупиняючись у збиванні. У процесі додаємо подрібнений мандарин. В результаті у нас вийшло досить густе тісто. Після чого сюди ж насипаємо борошно і подрібнені волоські горіхи.
  • Беремо форму для випічки і обертаємо її фольгою так, щоб дзеркальна сторона дивилася всередину. І ще викладаємо туди лист пергаментного паперу, щоб готовий корж легше було відокремлювати від фольги.
  • Ділимо тісто на три рівні частини і кожну з них випікаємо при температурі 160 градусів до готовності.
  • Беремося за приготування крему. Для цього, використовуючи міксер, жирні вершки збиваємо разом з цукровою пудрою: від мінімальної швидкості до максимальної. Потім додаємо сюди 100 гр мандаринів, попередньо подрібнених. Після чого відправляємо його на деякий час в холодильник.
  • Готуємо крем-чіз. Для цього збиваємо розм’якшене вершкове масло кімнатної температури з цукровою пудрою до стану пасти. Після чого додаємо вершковий сир і продовжуємо процес до однорідності. За бажанням можете додати барвник.
  • Збираємо наш торт. Остиглі коржі змащуємо підготовленим кремом і покласти на годину в холодильник. Після закінчення цього часу дістаємо його і вирівнюємо. Для цього поміщаємо крем-чіз в кондитерський мішок і з усіх сторін робимо з його допомогою вертикальні лінії. Потім згладжувати всі нерівності з допомогою скребка. Зверху робимо теж саме.
  • До залишився крему додаємо трохи жовтого барвника і прикрашаємо торт. У цьому процесі можете пофантазувати і прикрасити його по-іншому.
  • Читайте також:
    Цитрусове желе: кращий десерт на всі часи

    Вам може сподобатися приголомшливий торт «Спокуса Адама», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Божественний мандариновий торт

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка