Представляємо вашій увазі рецепт чудового кексу, який здивує всіх своїм чудовим смаком.
Цей кекс яскравий, гарний, ароматний і дуже смачний. Незважаючи на це, він дуже простий у приготуванні. Ця божественна випічка прикрасить будь-яке ваше чаювання. І навіть ті, хто не любить гарбуз, закохаються в цей кекс з першого шматочка. Вам обов’язково треба спробувати його приготувати. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такої чудової випічкою.
Потрібні інгредієнти
200 г очищеної гарбуза
100 гр родзинок
2 яйця
150 мл рослинного масла
200 гр сиру
200 гр цукрового піску
350 гр пшеничного борошна
половина чайної ложки мускатного горіха
2 чайні ложки кориці
1 чайна ложка меленого імбиру
15 гр ванільного цукру
2 чайні ложки розпушувача
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо кубиками очищену від шкірки гарбуз і варимо до м’якості. Після чого, використовуючи блендер, робимо гарбузове пюре. Потім залишаємо на деякий час для охолодження.
Родзинки заливаємо окропом і даємо йому настоятися 20 хвилин.
Об’єднуємо яйця з цукровим піском і перемішуємо поки цукор повністю не розчиниться.
В іншій ємності змішуємо гарбузове пюре і сир. Використовуючи ложку, розтираємо масу. Після чого блендером робимо її однорідною.
Вливаємо яєчну цукрову суміш і додаємо рослинне масло. Використовуючи віночок, добре все перемішуємо.
Після чого просіваємо борошно пшеничне, додаємо мелений мускатний горіх, корицю, імбир, ванільний цукор і розпушувач. Знову добре все перемішуємо.
Зливаємо воду з родзинками і додаємо в суху суміш. Поєднуємо її з рідкими компонентами і добре перемішуємо до однорідної густого тесту.
Беремо форму для запікання, кладемо на неї пекарську папір. Потім змащуємо олією і викладаємо підготовлене тісто. Акуратно розрівнюємо його і поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Після закінчення потрібного часу дістаємо кекс і залишаємо у формі на чверть години. Після чого виймаємо його, прикрашаємо побажання і подаємо до столу.
Вам може сподобатися ніжний кекс на кефірі з божественним смаком, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
