Божественний торт «Колібрі»

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного тортика, який завжди виходить з першого разу.

Він дуже легкий у приготуванні, тому з ним впорається навіть починаюча господиня. Коржі в цьому торті м’які і з пористою структурою. Чудово поєднуються з вершково-сирним кремом та шоколадною глазур’ю. Він шалено смачний і всі його оцінять по достоїнству. Якщо включити фантазію і цікаво прикрасити, то і на святковому столі він буде виглядати шикарно. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 380 гр цукрового піску
  • 380 гр борошна
  • 1 чайна ложка соди
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 великий банан
  • 3 яйця
  • 250 гр ананасів
  • 170 мл рослинного масла

Для крему

  • 180 гр вершкового масла
  • 220 гр кисломолочного сиру
  • 100 гр цукрової пудри

Для глазурі

  • 60 гр чорного шоколаду
  • 30 гр вершкового масла

Починаємо процес

  • В першу чергу розминаємо банан виделкою і нарізаємо ананаси на невеликі шматочки. Об’єднуємо ці інгредієнти між собою і вливаємо рідина з ананасів. Перемішуємо все і вбиваємо яйця. Потім додаємо масло і знову добре розмішуємо, використовуючи ложку.
  • В окрему ємність просіваємо борошно, насипаємо цукровий пісок, корицю і соду. Об’єднуємо цю суміш з першої і добре перемішуємо.
  • Беремо форму для випічки і кладемо на неї пергаментний папір. Після чого викладаємо 350 гр тіста (на кожен корж) і відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 15-17 хвилин до рум’яного кольору. Після закінчення потрібного часу дістає готовий корж і перекладаємо на решітку остигати. У результаті повинно вийти чотири коржа. Кожен з низ загортаємо у плівку і залишаємо мінімум на годину, а краще — на ніч.
  • Беремося за приготування крему. Заздалегідь дістаємо масло з холодильника і збиваємо його з цукровою пудрою, використовуючи міксер. Після чого додаємо сир і продовжуємо процес до однорідного стану.
  • Збираємо наш тортик. Кожен корж добре промазуємо підготовленим кремом і складаємо один на одного.
  • Потім розтоплюємо шоколад і додаємо в нього масло шматочками. Добре перемішуємо і готової поливаємо глазур’ю торт і прикрашаємо за бажанням. Я поверх виклала безе, цукерки і мармеллоу — дуже гарно вийшло. Після чого можна подавати до столу.
  • Читайте також:
    Компот з абрикосів на зиму — помаранчеве диво

    Вам може сподобатися божественний бісквітний торт з джемом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Божественний торт «Колібрі»

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка