Божественний тортик «Острів скарбів»

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливо смачного торта для різноманітності вашого меню.

Таке ласощі сподобається всім без винятку. Тим, кому набридли банальні тортики, пропонуємо приготувати таку смакоту. Він виходить дуже красивим, шоколадним і мега апетитним. Можна з гідністю його подати до будь-якого святкового столу. Будьте впевнені в тому, що він обов’язково підкорить кожного гостя.

Потрібні інгредієнти

  • 50 гр какао
  • 50 гр темного шоколаду
  • 150 гр пшеничного борошна
  • 5 білків
  • 5 жовтків
  • 1 упаковка розпушувача
  • 1 упаковка желе для торта
  • 1 упаковка кокосової стружки
  • 30 мл жирних вершків
  • 250 мл молока
  • 150 гр цукрового піску
  • 50 гр фруктів
  • 70 гр полуничного джему
  • 50 гр малинового джему
  • 1 упаковка готове суміші «Творопыш»

Починаємо процес

  • В першу чергу відокремлюємо білки від жовтків. Перші, використовуючи міксер, збиваємо, при цьому підсипаючи 100 гр цукрового піску. Після чого, не зупиняючись у цьому процесі, відправляємо сюди п’ять жовтків по одному. У результаті ми повинні отримати густу масу з повітряними бульбашками.
  • В окрему ємність просіваємо борошно і розпушувач. Перемішуємо все і відправляємо до яєчної маси порціями, при цьому вмішуємо за допомогою лопатки.
  • Таким же чином додаємо сюди какао. За бажанням можете ще відправити ванільний цукор.
  • Беремо кільце для складання торта. Воно повинно бути високим. Застеляємо його пергаментним папером і виливаємо підготовлене тісто сюди.
  • Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 170°, на 40 хвилин. Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий бісквіт і залишаємо у формі ще на 30 хвилин. Вже після цього виймаємо і охолоджуємо.
  • Беремося за приготування крему. Для цього підігріваємо молоко до гарячого стану. В окрему ємність висипаємо готову суміш «Творопыш». Якщо її не знайдете, то замініть її 50 гр кукурудзяного крохмалю. Після чого сюди ж насипаємо кокосову стружку і 50 гр цукрового піску. Перемішуємо все і наливаємо молоко. Постійно помішуючи ложкою, робимо масу однорідної і доводимо до кімнатної температури. Потім, використовуючи міксер, збиваємо все з додаванням 100 гр вершкового масла. Після чого потрібно крем охолодити в прохолодному місці. Найголовніше, щоб у холодильнику не було сторонніх запахів, так як крем дуже швидко вбирає їх.
  • Коли наш бісквіт охолов, ділимо його на три частини. При цьому не забуваємо зняти нерівну верхівку. В результаті в нас має вийти два повноцінних коржа і верхівка. Її ми нарізаємо на невеликі шматочки, вони нам стануть в нагоді потім.
  • В кільце поміщаємо перший корж і змащуємо його полуничним джемом. Після чого викладаємо товстий шар підготовленого крему і накриваємо все другим коржем. Його ми теж змащуємо джемом і знову розміщуємо шар крему. Зверху викладаємо шматочки бісквіта в хаотичному порядку.
  • Відправляємо в холодильник мінімум на 4 години.
  • Беремося за приготування желе. Для цього об’єднуємо суміш з пакетика з водою або компотом. Після чого кип’ятити 1 хвилину і желе готове. Потім його потрібно охолодити.
  • Вибрані вами фрукти дрібно нарізаємо і, після закінчення потрібного часу, викладаємо їх поверх підготовленого торта. Потім все заливаємо желе і посипаємо шоколадом, попередньо натертим на дрібній фракції терки.
  • Повертаємо в холодильник ще на 1 годину.
  • Після закінчення потрібного часу дістаємо його і знімаємо кільце.
  • Прикрашаємо по-своєму бажанню. Я взяла стіки «Hrusters slim» і підрізала їх по висоті бортів. Можна також використовувати печиво «савоярді». Потім змащуємо боки торта густим джемом і кріпимо ці стики. Після чого розплавляємо шоколад у вершках, доводимо до однорідності і заливаємо підготовленою сумішшю краю торта, тим самим роблячи патьоки. Таким чином скріпити стінки торта і красиво виглядатиме. Верх виробу можна ще раз посипати тертим шоколадом і прикрасити шматочком якогось фрукта.
  • Вам може сподобатися всіма улюблений торт «Панчо» в мультиварці, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Божественний тортик «Острів скарбів»

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!