Представляємо вашій увазі рецепт смачних грузинських цукерок, які дуже багатьом відомі.
Таке ласощі обожнює все. Особисто у мене не проходить жодного літа без нього. В домашніх умовах приготувати таку смакоту зовсім не складно. Часто готую її в серпні і вересні, так як саме в цей час йде збір волоських горіхів і винограду. Можна використовувати магазинний сік, але краще, звичайно, свіжовичавлений. Рекомендую всім спробувати зробити таке чудове ласощі і порадувати своє оточення новою порцією цікавого солоденького страви.
Потрібні інгредієнти
500 мл виноградного соку
250 гр ядер волоських горіхів
6 столових ложок цукрового піску
3 столові ложки борошна
Починаємо процес
В першу чергу, використовуючи тонку голку, нанизуємо ядра волоських горіха па нитка. При цьому зверху треба залишити трохи простору, так як наше ласощі має висіти. Можна нанизати як шматочки ядер, так і ціле ядро.
У сотейник наливаємо виноградний сік і насипаємо борошно. Все добре збиваємо до однорідності.
Відправляємо на вогонь. Він повинен бути мінімальний. Додаємо цукровий пісок і добре перемішуємо. Продовжуємо процес варіння до густоти. Вона повинна нагадувати кисіль.
Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і залишаємо на чверть години остигати.
Виливаємо підготовлену кисельную масу в прямокутну ємність. Потім опускаємо наші підготовлені ковбаски і підвішуємо на якесь пристосування для стікання кисільні маси.
Залишаємо на півгодини. Після чого наносимо другий шар, використовуючи столову ложку.
Виносимо наші вироби в провітрюване приміщення. Там має бути кімнатна температура. Даємо їм остаточно підсохнути. В результаті вони повинні не липнути до рук.
Після закінчення потрібного часу можна пробувати.
Ще Вам можуть сподобатися приголомшливі пісні цукерки з нуту, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
