Ароматна пишна випічка…Що може бути краще до сніданку? Тільки булочки з маком, приготовані за нашим рецептом. Такі булочки виходять дуже ароматними і ніжними. Вони буквально тануть у роті. А готуються швидко і дуже просто.
Необхідні продукти
борошно – 0,5 кг
молоко — 2 склянки
цукор – 150 гр
мак – 3 ст. л
вершкове масло – 100 гр
мед – 3 ст. л
яйце – 1 шт
сухі дріжджі – 15 гр
Починаємо приготування
Спочатку готуємо мак. Беремо невелику каструлю, всипаємо в неї мак і заливаємо холодним молоком (150 мл). Залишаємо його набухати на 2 години.
Через відведений час додаємо в каструлю мед і ½ ст. цукру. Ставимо на повільний вогонь і варимо до загустіння.
Готуємо опару. Трохи нагріваємо залишився молоко, додаємо в нього дріжджі і ½ частину борошна. Все перемішуємо і залишаємо підходити на 45 хвилин.
Потім в опару вводимо цукор, перемішуємо. Додаємо тепле вершкове масло і знову перемішуємо. Вбиваємо яйце і всипаємо борошно. Замішуємо м’яке і податливе тісто. Накриваємо рушник і залишаємо підходити 30 хвилин.
Тісто для зручності поділяємо на дві частини. Розкачуємо їх і змащуємо цією ж сумішшю. Потім скручуємо в рулет і нарізаємо на шматочки.
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Беремо деко, змащуємо її маслом і присипаємо борошном. Викладаємо випічку на деко і залишаємо підходити. Через 40 хвилин ставимо в духовку. Випікаємо до готовності.
Подаємо з смачним кава по-батумски. Рецепт приготування такого напою є на сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
