Бутерброди з сирими печерицями: банально, просто і дуже смачно!

Раніше я думала, що гриби сирими їсти не можна. Але виявилося, що такі гриби, як печериці, можна вживати в їжу без додаткової обробки. Головне їх правильно подати. Виходять такі бутерброди, на диво, дуже смачними. І виглядають досить оригінально.

В рецепті ми використовуємо домашній майонез, приготовлений за рецептом з нашого сайту. Але ви можете замінити його магазинним або на ваш улюблений соус.

Необхідні продукти

  • чорний хліб
  • цибуля — 120 гр
  • печериці — 0,2 кг
  • оцет 9% — 0,1 л
  • вода — 0,1 л
  • цукор — 1 ч. л
  • майонез — 2 ст. л
  • часник — 3 зубчики
  • рослинна олія — 1 ст. л

Починаємо приготування

  • Хліб ріжемо на тоненькі скибочки. Промазуємо його рослинним маслом.
  • Сковороду змащуємо невеликою кількістю олії і викладаємо підготовлені хлібні шматочки. Обсмажуємо їх до хрусткої скоринки з двох сторін. Перекладаємо готові хлібці на тарілку і залишаємо остигати.
  • Лук очищаємо і нарізаємо дуже тоненькими півкільцями. Цибуля розбираємо на тоненькі смужечки, перекладаємо в миску і присипаємо цукром. Додаємо в миску воду і оцет. Залишаємо цибулю маринуватися на 15 хвилин.
  • Печериці нарізаємо на тоненькі шматочки. Важливо! Гриби нарізаємо перед подачею, щоб вони не потемніли.
  • У миску кладемо майонез і видавлюємо очищений часник. З промаринованного лука зливаємо зайву рідину.
  • Збираємо бутерброд. Беремо шматочок хліба, злегка промазуємо його майонезом і зверху викладаємо маринований лук. Потім кладемо нарізані шампіньйони і прикрашаємо зеленню. Наші бутерброди готові, можна дегустувати.
  • Бутерброди з сирими печерицями: банально, просто і дуже смачно!Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Як зберігати селеру: термін зберігання черешків і кореня овочу в домашніх умовах
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка