Царський торт з курячого філе: ніжний і дуже соковитий
Царський торт з курячого філе не тільки прикрасить будь-який святковий стіл, але і подарує насолоду смаком.
М’ясо виходить таким ніжним, що буквально тане в роті, а велика кількість сиру надає страві соковитості і пікантний вершковий присмак. Цибульна подушка йде просто на ура в якості закуски: настільки соковитим і смачним виходить цибулька в цьому варіанті приготування. Торт з курячого філе добре поєднується з гарніром з картоплі і зі свіжими овочами. Загалом, варіантів подачі безліч: поєднуйте на свій смак.
Склад продуктів
4 курячі грудки;
300 грам твердого сиру;
одна головка ріпчастої цибулі;
один стиглий помідор;
сіль і чорний мелений перець – за смаком;
рафінована рослинна олія;
улюблені спеції – за смаком.
Покроковий процес приготування
Куряче філе ретельно промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками, розрізаємо кожну частину на дві половинки.
Відбиваємо м’ясо з двох сторін, накривши харчовою плівкою.
Кожен шматочок м’яса солимо і перчимо за смаком, можна посипати своїми улюбленими спеціями. Посипаємо з двох сторін, втираючи руками, щоб все рівномірно розподілилася.
Шматочок твердого сиру натираємо на крупній тертці.
Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями (або пір’ям).
Деко або форму для запікання застеляємо фольгою, змащуємо її рослинним маслом.
Один великий стиглий помідор нарізаємо тонкими півкільцями.
На фольгу викладаємо подушку з лука, на неї відправляємо два відбитих шматочка філе, їх рясно посипаємо сиром.
Накриваємо наступними шматочками курки і також посипаємо сиром.
Ще два шматочки м’яса – і багато сиру.
Так викладаємо до тих пір, поки м’ясо не закінчиться. Потім на останній шар сиру викладаємо скибочки помідорів.
Загортаємо все ретельно фольгою і відправляємо деко в духовку.
Запікаємо м’ясо в духовці, розігрітій до 180 градусів на 30 хвилин.
Потім відкриваємо фольгу і ставимо ще на 10 хвилин: до легкого зарум’янювання.
Даємо закуски трохи охолонути і подаємо на святковий стіл.
Відмінно поєднується це блюдо з маринованими овочами: швидкий рецепт їх приготування дивіться за посиланням.
