Представляємо вашій увазі рецепт одного смачного блюда, від якого чоловіки без розуму.
Його можна приготувати до будь-якого столу. І будьте впевнені, якщо ваш чоловік одного разу його спробує, то обов’язково попросить приготувати ще. Готується просто і швидко. І не знадобиться духовка. За цим рецептом ви з легкістю зможете зробити таку смакоту і здивувати кожного цими смаковими якостями.
Потрібні інгредієнти
1 кг свинини
2 цибулини
50 мл коньяку
50 мл червоного вина (червоне сухе і напівсухе)
100-150 мл води
20 гр вершкового масла
жменя чорного перцю горошком
сіль за смаком
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо м’ясо шматочками 3-5 див.
Цибулю ріжемо півкільцями.
Чорний перець горошком слід крупно потовкти. Після чого обвалюємо в ньому м’ясо. Солити його зараз не треба.
Розтоплюємо вершкове масло на сковороді, краще чавунної. Потім поміщаємо сюди підготовлене м’ясо і обсмажуємо без кришки до рум’яного кольору. Якщо воно не вміщається все, то обсмажуємо в кілька етапів. Після чого перекладаємо в тарілку.
А сюди (з виділився жиром і маслом) кладемо цибулю і смажимо до прозорого кольору.
Об’єднуємо вино, коньяк і воду . Перемішуємо і виливаємо в сковороду з цибулею. Тушкуємо до м’якості кілька хвилин і солимо.
Потім поміщаємо сюди відкладене підготовлене м’ясо і доводимо до готовності на невеликому вогні. Солимо за смаком і накриваємо кришкою.
Подаємо м’ясо з улюбленим гарніром, наприклад з ароматним картопляним «Дофіном», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
