Чахохбілі з курки – це національне грузинське блюдо, яке сьогодні відомо практично кожної господині. Традиційно чахохбілі готують з м’яса фазана, але ми пропонуємо вам більш адаптований рецепт з м’яса курки. Воно точно сподобається вашій родині.
Чахохбілі – це, по суті, рагу з курячого м’яса з овочами і спеціями. Взагалі мультиварка просто створена для приготування м’яса птиці та страв національної кухні. Приміром, у неї чудово виходить плов з курки, або жульєн з куркою і грибами. Так просто ви зможете самостійно приготувати для себе і своєї сім’ї смачний чахохбілі з курки. Рецепт чахохбілі насправді досить простий. Дуже важливо використовувати тільки свіжі інгредієнти і тоді результат не змусить себе чекати. Тільки уявіть як ви накриваєте стіл до вечері і розкладаєте це ароматне блюдо по тарілках.
Рецепт чахохбілі в мультиварці
Інгредієнти:
- Курка – 1,5 кг
- Гострий перець – 1 стручок
- Часник – 4 зубчики
- Вода – 3-4 ст.
- Цибуля – 4 шт.
- Помідор – 4 шт.
- Кінза базилік – по 1 пучку
- Сіль, перець, хмелі-сунелі – за смаком
- Сухе червоне вино – 100г
Курку вимити, просушити, очистити від шкіри й нарізати на невеликі порційні рівномірні шматочки. Цибулю, моркву, часник і гострий перець очистити, вимити і нарізати: цибулю, часник і гострий перець дрібно нашаткувати. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нарізати дрібними кубиками. Кінзу і базилік – промити, висушити і дрібно нарізати. У чашу мультиварки помістити курку, овочі і спеції, залити червоним вином, включити мультиварку на режим гасіння і встановити таймер на 90 хвилин. По закінченні вказаного часу страву можна подавати до столу. А на гарнір ви можете приготувати в мультиварці рис, або тушкована картопля.
Приємного апетиту!
