Чевапчичи домашні — на радість дітям

Представляємо вам страву югославської кухні, яка швидко набирає популярність. Являє собою домашні ковбаски, смажені на грилі. Для класичних чевапчичей м’ясо рубають ножем. Подавати це блюдо краще всього в лаваші з цибулею, помідорами та картоплею «По-Португальськи». Рецепт приготування такого картоплі можна знайти на сайті «Ідеї рецептів»,

Необхідні продукти

  • м’ясо – 1 кг
  • часник – 3 зубчики
  • цибуля – 2 шт
  • сода – 1 ч. л
  • сіль – 1 ч. л
  • перець за смаком

Починаємо приготування

  • Цибулю і часник очищаємо. Потім часник пропускаємо через чеснокадавку, цибулю подрібнюємо.
  • М’ясо миємо й нарізаємо як можна дрібніше.
  • Беремо глибоку чашку і висипаємо в неї цибулю, часник, сіль, соду і м’ясо. Добре перемішуємо, не менше 10 хвилин. Потім прикриваємо чашку плівкою і ставимо в холодильник на ніч (мінімум на 3 години).
  • Дістаємо фарш і формуємо з нього ковбаски, приблизно 8 див. Обсмажуємо їх на сковороді або барбекю до готовності.
  • Чевапчичи домашні — на радість дітямПриємного апетиту!

    Читайте також:  Грибна ікра в мультиварці на зиму – швидко і легко!
    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка