Чевапчичи домашні — на радість дітям

Представляємо вам страву югославської кухні, яка швидко набирає популярність. Являє собою домашні ковбаски, смажені на грилі. Для класичних чевапчичей м’ясо рубають ножем. Подавати це блюдо краще всього в лаваші з цибулею, помідорами та картоплею «По-Португальськи». Рецепт приготування такого картоплі можна знайти на сайті «Ідеї рецептів»,

Необхідні продукти

м’ясо – 1 кг
часник – 3 зубчики
цибуля – 2 шт
сода – 1 ч. л
сіль – 1 ч. л
перець за смаком

Починаємо приготування

Цибулю і часник очищаємо. Потім часник пропускаємо через чеснокадавку, цибулю подрібнюємо.

М’ясо миємо й нарізаємо як можна дрібніше.

Беремо глибоку чашку і висипаємо в неї цибулю, часник, сіль, соду і м’ясо. Добре перемішуємо, не менше 10 хвилин. Потім прикриваємо чашку плівкою і ставимо в холодильник на ніч (мінімум на 3 години).

Дістаємо фарш і формуємо з нього ковбаски, приблизно 8 див. Обсмажуємо їх на сковороді або барбекю до готовності.

Приємного апетиту!