Якщо з’явилося бажання приготувати якесь дуже смачне і незвичайне блюдо, прекрасним варіантом буде морквяна запіканка. До того ж, це блюдо ще й дуже корисне для здоров’я. Щоб спростити собі завдання і прискорити процес приготування, рекомендується використовувати мультиварку.
Морквяна запіканка з сиром в мультиварці
Про користь сиру сказано було дуже багато, тому кожна матуся намагається додати в раціон дитини цей цінний продукт. Але не завжди діти погоджуються їсти щось корисне. Однак є безпрограшний варіант – смачна сирно-морквяна запіканка, в мультиварці яка готується дуже швидко. Поєднання моркви з сиром є унікальним джерелом мікроелементів з вітамінами. Красивий колір і ніжний смак запіканку зроблять смачним і дуже корисним ласощами.
Для приготування страви потрібно взяти:
сир – 480 м;
морквина – 280 м;
яйця сирі – 2 шт.;
манка – 2,5 ст. л.;
цукор білий – 2,5-3 ст. л.;
сметана – за смаком (для прикраси);
мандаринів і апельсинів – за смаком;
родзинки – 1 щіпка;
вершкове масло – 45 р.
Процес приготування смачної і дуже корисною запіканки відбувається наступним чином:
Спочатку потрібно очистити моркву, після чого натерти на дрібній тертці.
Курага та родзинки заливаються окропом.
Підготовлену моркву викладається в чашу мультиварки і додається вершкове масло (50 г). Наливаю окріп – 0,5 ст.
Включається пристрій, і морквина гаситься протягом п’яти хвилин.
У блендер викладається сир і збивається, поки не буде отримана однорідна сирна маса.
У сир додається розпарена курага з родзинками, вводиться цукор, і всі компоненти добре перемішуються.
При бажанні, курагу можна замінити мандарином, який попередньо очищається від шкірки і нарізати на дрібні шматочки.
У сирну масу викладається тушкована морква, яйця, манна крупа – всі компоненти змішуються.
Чаша мультиварки змивається невеликою кількістю вершкового масла і викладається підготовлене тісто.
Включається режим випічки, і запіканка готується рівно 50 хв.
Після того, як пролунає звуковий сигнал, не потрібно відразу діставати морквяну запіканку, так як спочатку вона повинна охолонути.
Охолоджена запіканка викладається на блюдо, прикрашається сметаною і свіжими фруктами.
Морквяно-яблучна запіканка в мультиварці
Це блюдо стане прекрасним доповненням для будь-якого святкового столу, а процес його приготування не займе багато часу. Найголовніше, потрібно вибрати свіжі і солодкі яблука, завдяки чому десерт вийде соковитим і неймовірно ніжним.
Можна використовувати такі продукти:
яблучка – 300 г;
яйця сирі – 3 шт.;
варена морква – 350 г;
гаряча вода – 90 мл;
манна крупа – 60 г;
сік лимонний – 20 мл;
сіль – за смаком;
ваніль – за смаком;
рослинна рафінована олія – 60 мл;
цукор білий – 70 р.
Процес приготування відбувається наступним чином:
Спочатку потрібно вимити і моркву відварити, очистити від шкірки.
Яблука миють і перетираються разом з морквою на крупній тертці.
У суміш моркви з яблуками додається манна крупа (близько 30 г), трохи соку лимона, олія рослинна – всі компоненти перемішуються.
Фруктово-овочева маса накривається плівкою і залишають на 15 хв.
За допомогою блендера збиваються цукор з яйцями, ваніліном і сіллю, поки не буде отримана однорідна маса.
Залишилася манна крупа заливається гарячою водою.
До фруктової маси додається яєчна суміш, манна крупа і всі компоненти ретельно перемішуються.
Отримана маса переливається в ємність мультиварки, а зверху викладаються тонкі пластинки яблук. Всередині повинен залишитися порожньою кружечок.
Збитим яйцем змащується зверху тісто і закривається кришка пристрою.
Встановлюється режим випічки і страва готується рівно одну годину.
Після звукового сигналу вимикається мультиварка, але не відкривається кришка.
Приблизно через 15 хв відкривається кришка і акуратно дістається запіканка.
Швидка морквяна запіканка
Це блюдо відноситься до числа корисних і низькокалорійних десертів, процес приготування якого не займає багато часу. До переваг можна віднести і те, що використовуються прості інгредієнти, наявні практично в кожному холодильнику.
У складі цього виду десерту знаходяться:
морква – 2 шт.;
кориця – 1,5-2 ч. л.;
борошно – 90 г;
масло вершкове – 45 г;
цукор білий – 90 г;
сода (гашена) – 1 ч. л.;
яйця сирі – 2 шт.
Запіканка готується наступним чином:
Спочатку моркву очищається від шкірки, промивається і натирається на тертці (дрібної). Краще всього вибирати тверді і соковиті овочі, завдяки чому запіканка виходить набагато смачніше і ніжніше.
До моркви додаються яйця, і компоненти ретельно перемішуються виделкою.
Борошно просіюється за допомогою дрібного сито і додати до моркви.
Кориця вводиться з цукром – інгредієнти змішуються, поки склад не буде однорідним.
Сода гаситься оцтом і додається до інших компонентів.
Чаша мультиварки повинна бути сухою і чистою. Змивається невеликою кількістю рослинного масла (можна замінити кукурудзяним або вершковим).
Готове тісто перекладається в чашу мультиварки, встановлюється режим випічки.
Час приготування запіканки 40 хв.
Після звукового сигналу, потрібно відкрити кришку і дати можливість охолонути десерту.
Потім чаша акуратно дістається і перевертається на велику тарілку.
Готова запіканка присипається цукром, для прикраси можна використовувати сметану, згущене молоко або джем.
Приготувати морквяну запіканку дуже просто, особливо, якщо використовувати мультиварку. Дотримуючись наведених вище порад, можна отримати чудовий десерт!
