Цей супер-корисний десерт дуже просто готувати, а користі отримаєте неміряно. Нещодавно пудинг з насіння чіа став неймовірно популярним. Бути здоровим нині вигідно, приємно і модно. Тому корисний пудинг облюбували адепти дієтичного і веганского харчування. Подобається він прихильникам правильної і здорової їжі, людям прагнуть швидко схуднути і зберегти вагу. Про користь насіння трохи нижче, спочатку кілька слів про те, що це таке – чіа-пудинг і як його готують.
З’ївши ложечку десерту, ви відразу відчуєте ситість, яка надовго збережеться. А все тому, що чіа швидко розбухають і збільшуються в обсязі. Готується десерт на основі насіння, розведених молоком. Традиційно, береться кокосове молоко. Часто зустрічаються рецепти приготування на мигдалевому, вівсяному, соєвому і навіть коров’ячому молоці. А то і на простій воді, кефірі або йогурті.
А далі включайте фантазію і ні в чому собі не відмовляйте. Зрозуміло, що шматочок ковбаси сюди не покладеш. А ось поєднання з фруктами і ягодами може бути найрізноманітнішим.
Увага! Насіння чіа наділені желюючою властивістю, в молоці вони розбухають і перетворюють його в пудинг. Але для цього вони повинні постояти хоча б 2 години, але краще довше, до 6 годин.
Меню
- 1 Чіа пудинг — рецепт на кокосовому молоці без цукру
- 2 Шоколадний чіа пудинг з бананом
- 3 Як приготувати пудинг-чіа на мигдалевому молоці з манго
- 4 Кавовий чіа-пудинг – рецепт на коров’ячому молоці
- 5 Веганські рецепт пудингу з насінням чіа на воді з зеленим чаєм
- 6 Пудинг чіа на соєвому молоці з шоколадом і малиною
- 7 Чіа-пудинг на вівсяному молоці з полуницею
- 8 Рецепт фруктового десерту з чіа на йогурті
- 9 Пудинг з насіння на кефірі з лимонним соком
- 10 Відео-рецепт ягідного пудингу чіа
Чіа пудинг — рецепт на кокосовому молоці без цукру
У більшості випадків молоко з насінням роблять з ягідним смаком. У даному рецепті солодкими і ароматними представниками ягід стали полуниця і малина. Ви можете замінити ягідки іншими, виходячи з ваших бажань. Зверніть увагу, пудинг готується без цукру
Візьміть:
- Насіння – 20 гр.
- Кокосове молоко – 170 мл
- Кокосова стружка – велика ложка.
- Малина і полуниця – всього 170-200 гр.
Як приготувати:
Насипте в чашу насіння, влийте молоко, перемішайте.
Окремо подрібніть блендером полуницю. Перелийте до молока. Гарненько перемішайте вміст.
Налити в баночку з кришкою, Залиште на пару годин, щоб чіа встигли набрякнути.
Прикрасити ягідками малини і кокосовою стружкою.
Шоколадний чіа пудинг з бананом
Самий смачний, шоколадний десерт, в який додана крапелька меду і банан.
Знадобиться:
- Чіа – 20 гр.
- Какао-порошок – 2 столових ложки.
- Кокосове молоко – 170 мл
- Банан.
- Мед – 2 столові ложки.
- Кокосова стружка – щіпка.
Приготування:
Засипте в мисочку насіння, залийте молоком, сумлінно розмішайте.
Поділіть вміст на дві чашки.
В одну з них додайте какао.
Наріжте кружечками банан.
На дно банки покладіть білий шар пудингу, зверху розкладіть гуртки фрукта.
Залийте темним, шоколадним шаром. заповніть банку доверху, чергуючи білий і шоколадний шари з шматочками банана.
Поставте на полицю холодильника для застигання на кілька годин. Потім прикрасьте кокосом і знімайте пробу.
Як приготувати пудинг-чіа на мигдалевому молоці з манго
Наступна версія пудингу робиться на молоці з мигдалю. Чорницю замініть на інші ягідки, якщо побажаєте, оскільки технологія приготування однакова.
Потрібно:
- Насіння – 20 гр.
- Мигдальне молоко – 170 мл
- Мигдаль (горіх) – 2 великі ложки.
- Манго.
- Мед – велика ложка.
- Чорниця – жменя.
Покроковий рецепт:
Кавовий чіа-пудинг – рецепт на коров’ячому молоці
На основі даного рецепту можна приготувати десерт на будь-якому молоці. На каву не економте, зваріть натуральний, із зерен. Напій з розчинної кави припустимо, але смак буде зовсім не той.
Потрібно:
- Кави (напій) – 200 мл
- Молоко – 200 мл
- Мед – 2 великі ложки.
- Насіння – 8 великих ложок.
- Ванільний екстракт (рідкий) – ½ маленької ложечки.
- Шоколад.
Як зробити:
Веганські рецепт пудингу з насінням чіа на воді з зеленим чаєм
Цікавий варіант, для тих, хто не надто любимо солодке.
Беремо:
- Вода – 1,5 чашки.
- Насіння – ¼ чашки.
- Екстракт стевії – 3 крапельки.
- Зелений чай в порошку – 2 маленькі ложечки.
- Рідкий екстракт ванілі – ½ ложечки.
- Горіхи, фрукти (можна включити гранолу).
Приготування:
Пудинг чіа на соєвому молоці з шоколадом і малиною
Склад:
- Чіа – 3 столові ложки.
- Соєве молоко – 1,5 чашки.
- Гіркий шоколад 70% — 60 гр.
- Малина (свіжа або заморожена) – 170 гр.
- Цукор (краще взяти натуральний підсолоджувач).
Приготування:
Чіа-пудинг на вівсяному молоці з полуницею
Знадобиться:
- Вівсяні пластівці – 50 гр.
- Вода – 0,5 літра.
- Мед – 2 столові ложки.
- Полуниця – жменя.
- Насіння – 3 великі ложки.
Як зробити:
Рецепт фруктового десерту з чіа на йогурті
Дуже корисний сніданок в банку, який додасть сил на весь день, наповнить енергією і здоров’ям.
Інгредієнти:
- Йогурт (краще грецький, без ароматизатора) – 400 мл
- Ваніль – щіпка.
- Чіа – 6 великих ложок.
- Мед – 4 чайні ложки.
- Фрукти (будь-які) – 300 гр.
Готуємо:
Пудинг з насіння на кефірі з лимонним соком
Беремо:
- Чіа – 2 столові ложки.
- Кефір – ½ склянки.
- Кокосове молоко – ½ склянки.
- Лимон – ¼ плода (сік і цедра).
- Стевія – 3 мірні ложки (допускається заміна на інший натуральний підсолоджувач).
Робимо:
Відео-рецепт ягідного пудингу чіа
Будьте здорові і стрункі, смачних вам сніданків в баночці. З ролика ви дізнаєтеся докладний приготування десерту, приємного апетиту!
