Чізкейк – це смачний десерт з сирною або вершково-сирним основи. Чізкейк прийнято вважати американським стравою, мають якісь далекі англійські корені. Чізкейк в мультиварці виходить смачним і дуже ніжним. Десерт може стати чудовою прикрасою святкового столу. Рецептів чізкейку дуже багато, але в кожного можна внести свою «родзинку», стоив лише проявити фантазію.
Банановий чізкейк
Знадобиться: 400 г сиру, 200 г бісквітного печива, 200 г сметани, 150 г цукру, 3 яйця, 3 банана, 70 г вершкового масла, сік одного лимона.
Як готувати:
Подрібнити печиво і змішати його з розтопленим вершковим маслом.
Змастити чашу мультиварки маслом і викласти рівним шаром суміш масла і печива, щільно утрамбувати.
Прибрати чашу в холодне місце.
У мисці збити блендером сир, сметану, яйця, цукор.
Очистити банани і подрібнити їх блендером, додати лимонний сік.
Збити разом сирну і бананову масу, викласти начинку на печиво.
Встановити режим «Випічка» і готувати чізкейк протягом 65 хвилин.
Після звукового сигналу, не відкриваючи кришку, але відключивши мультиварку, залишити чізкейк в чаші на 1 годину.
Потім вийняти чізкейк, остаточно остудити і прикрасити зверху по своєму смаку.
Чізкейк з манго і малиновим джемом
У цьому рецепті не використовується готове печиво, а випікається сирний корж.
Знадобиться:
Для тесту: 3 яйця, 1 яєчний білок, 150 г цукру, 50 г будь-якого фруктового сиропу, 1 кг сиру, пакетик ванільного цукру, 200 мл вершків, 50 г крохмалю, 30 г кокосової стружки.
Для прикраси: 2 невеликих манго, 100 г малинового джему, 1 пакетик желе для торту, 1 столова ложка сиропу, 150 мл води, 20 г кокосової стружки.
